做法一
材料：山藥豆適量、白砂糖半包、竹籤適量
1、山藥豆蒸熟放涼後用牙籤穿好，讓每串的大小都差不多，這樣好蘸;
2、熬糖，大概是糖：水2-3:1，先用大火，期間攪拌，泡泡會從大小不均變得逐漸均勻，出現香味，而且顏色逐漸稍稍發黃，用筷子蘸一下放涼水裏在拿出來，香香脆脆的不粘牙就可以把鍋端起來，快速的蘸了，要速度，不然糖的火候就過了;
3、事先準備好的板子上抹一點香油，把串好的山藥豆均勻的在糖的上方滾一圈，注意糖不能厚了，然後拍在板子上，涼了就可以吃了。
做法二
材料：山藥豆半斤、冰糖80克、水40克
1、山藥豆用澱粉或麪粉洗乾淨，泡一泡，上火蒸熟，大火上氣10分鐘;
2、取出來晾涼，用牙籤穿成串;
3、開始熬糖，冰糖和水混合後中火煮，待糖融化後轉小火煮到甜品變色開始冒煙，撒一把芝麻;
4、把迷你糖葫蘆放鍋裏轉一下拿出來放涼，乾透就可以吃了。
做法三
材料：山藥豆適量、冰糖200克、熱水100克、白醋1/2小勺
1、山藥豆用清水清洗乾淨，放入高壓鍋裏蒸20分鐘，蒸熟後取出晾涼;
2、取竹籤適量，將山藥豆串起，取一不粘鍋，放入冰糖200克，倒入100克熱水和1/2小勺白醋;
3、中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解;
4、當所有的冰糖都溶解後轉小火，慢慢加熱四、五分鐘左右;
5、仔細觀察糖液的泡沫，當糖液的顏色變得稍微有一點點黃，泡沫繁多時，用筷子蘸一下，放入冷水中，10秒後拿出來，一旦凝固不粘牙就立刻關火。
6、將串好的山藥豆放進去快速滾一下，拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固即可食用。
