魚香菜是多年生草本，高約30~50cm，全株疏被短毛。莖四棱，直立或斜生，略分枝。單葉對生，橢圓形或卵狀矩圓形，邊緣具鋸齒，兩面均疏被短毛。基部近於心形或鈍圓形。穗狀花序頂生。小堅果明球形，表面光滑。
薄荷是多年生草本。莖直立，高30-60釐米，下部數節具纖細的鬚根及水平匍匐根狀莖，銳四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部僅沿稜上被微柔毛，多分枝。
從形態上看魚香菜與薄荷頗爲類似，但魚香菜葉子上的褶皺更加明顯。
魚香菜大多分佈在雲南、貴州等地，常作爲涼菜或者配料食用。
薄荷具有提神醒腦的作用，可以將其作爲觀賞植物擺放在書房，也可以將其葉片摘下做成飲品食用。
魚香草散發出來的是一種魚香味。就算不怎麼會做飯的人，如果在菜里加了魚香草，飯的味道也會好起來。
薄荷是一種有特種經濟價值的芳香作物，具有清涼的芳香。
