冬季是個養生保健的季節，我們進食要注意暖身保健。最好的養生方法莫過於每天喝上一碗養生湯了，不僅能夠驅趕冬天的寒冷，還能補補身子，小編推薦一款冬季滋補養生湯---排骨燉白菜湯。
工具/原料
豬排骨 300g 白菜 150 蔥段 15g 薑片 15g 枸杞 10g
步驟/方法
將排骨剁成小段，洗淨，白菜洗淨切成5cm左右的長段然後豬排骨在沸水中飛水，洗淨血沫，這樣做是爲了不讓最後的成品中有血腥味。
將排骨放入鍋中，倒入適量清水，加入薑片、蔥段、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要爲了能減少排骨煮制的時間，並去除腥味，加入料酒則可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨變味。
然後放入白菜煮熟，即可盛出碗中食用。白菜和排骨，幾乎不用任何技巧，就可以做出可口健康佳餚，做出來也會讓每個人都能吃得心滿意足。
注意事項
現在市場上什麼樣的新鮮蔬菜都有，但只有見到白菜的時候，才覺得冬天真的來了。做出一道好吃的菜並不在於選料多麼複雜。比如白菜和排骨，幾乎不用任何技巧，做出來也會讓每個人都能吃得心滿意足。冬季寒氣入侵，人們需要透過飲食或保健品進行進補，以上推薦的頗具特色的滋補冬季養生湯的做法，不妨試一試，讓你度過一個健康快樂的冬天。
