洛神花茶的功效衆多，除了常被提到能消暑、幫助消化、生津止渴之外，還有利於降膽固醇、血脂、強化血管彈性。尤其，女性食用還能養顏美容，難怪被喻爲植物界的「紅寶石」!中醫師表示，洛神花含有大量有機酸，建議胃酸過多的人，別飲用過量。
洛神花茶健胃整腸、生津解渴
洛神花茶的顏色像紅酒，容易讓人着迷，帶着酸酸甜甜的滋味，像山楂飲，又有點像酸梅湯，但是不少喜歡喝洛神花茶的人，都認爲遠遠比這兩味更美味。洛神花在夏天是很好的飲品，性味酸、甘、涼，能健胃整腸、生津解渴。如果夏天食慾不佳，洛神花茶更是開胃健脾的好選擇。
開胃健脾、助消化還不足以形容洛神花茶具備的優點，其實，洛神花是一個非常好的抗氧化劑，甚至在常見的飲品中，其抗氧化劑含量位居第一，令人想不到的是，也勝過綠茶。抗氧化劑可以清除自由基、延緩人體老化(或稱氧化程度)，並幫助提升免疫功能。
洛神花茶禁忌：女生經期不宜飲用 胃酸過多不宜喝太多
洛神花茶含大量有機酸，宜在飯後喝，雖可幫助消化，但對胃酸過多人來說，則建議少喝爲佳。雖然，洛神花茶的副作用並不多，不過洛神花性涼，所以對於體質偏寒涼的人來說，不宜喝太多。尤其是女生在經期，也不宜飲用，容易導致月經不調。孕婦也不宜喝太多，會影響肚子裏的寶寶健康。脾胃虛弱的人，建議不宜空腹喝，此外，胃酸過多的人，同樣不宜喝太多。
沖泡洛神花茶，通常用一顆、兩顆乾花萼，就已經足夠。第一泡應以熱水衝開之後倒掉，目的是去除雜質塵垢。過濾茶渣後，可加入冰糖調味，最好加上杯蓋焗幾分鐘，茶味較濃。若不喜歡喝熱茶，可調好味放涼後，再放進冰櫃。泡好的茶湯色豔通紅，入口帶微酸而順喉，若酸後帶微甜，則是洛神花茶的上品。
