吃醬油麪板會變黑嗎？醬油是我們生活中常見的調味品，烹飪一些菜餚時離不開醬油，那吃醬油會使我們的面板變黑嗎？下面就來具體看看吧。
吃醬油麪板會變黑嗎
吃醬油麪板並不會變黑。
面板的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，面板就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉着，如日光、紫外線的照射能使面板變黑;女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。另外，人吃多了一些極易感光的食物如芹菜、芒果等，經日光照射易產生斑點或臉色發黃。
目前市面上暢銷的醬油等是以大豆、小麥等爲原料發酵而製成的調味品，和其他食物一樣，食後經消化形成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質，它們不具備增加光敏感的功能，也不合成某些激素，醬油中的色素物質不會直接轉移到面板中，因此對黑色素細胞的合成等並不起作用。
面板變黑的因素有哪些
1、黑色素
人體膚色與人體內的黑色素含量有關，與飲食中食物的顏色無關。黑色素的多少主要受內分泌調節，也會由於陽光中紫外線的照射而增加。如夏季陽光照射時間較長，膚色變深，冬天陽光照射時間較短，膚色又會變淺，故有夏天面板黑，冬天面板白的現象。
2、紫外線是美白第一“殺手”
衆所周知，紫外線的照射是讓面板變黑的強力“武器”。紫外線不但來自猛烈的陽光，即使在陰天紫外線也依然強烈，透過潮溼的空氣或玻璃窗照在身上的陽光，甚至室內的燈管、電腦顯示屏，也能讓面板變黑變暗。因此，防曬是美白第一要訣。已經被曬黑的人也不必過分擔心，因爲日曬引起的面板變黑情況是可逆的，一旦外界環境好轉，面板在沒有受到過多刺激的情況下，人的面板自然會恢復本來面目的。
3、血液循環快慢也影響膚色
血液循環速度不一樣也會讓你的面板時而白一點時而黑一點。因爲，血管的豐富與否、血紅蛋白的含氧量多少與面板的顏色息息相關。在隆冬時節，陰冷的外部空氣會使得人的毛細血管收縮，血液循環速度放慢，會使暴露在外的面板，尤其是面部面板呈現白色。在人體毛細血管分佈較少的部位，膚色明顯比毛細血管分佈集中的部位淺些。此外，人在劇烈運動後，身體的許多部位會發紅，這是由於運動時毛細血管收縮旺盛，強力輸送血液造成的。
4、有些東西吃了確會變黑
人體內各種化學物質的含量，包括有機物、重金屬等過度都會導致面板變黑。砷中毒(如“砒霜”中毒)而死的人面板表面往往呈脫水狀，化學物質砷在人體內含量過多造成面板、嘴脣、指甲呈現青紫色。另外，女性月經期間分泌的激素，如雌激素、孕激素等也能促進黑色素合成。如果人吃多了極易感光的食物如芹菜、芒果等，經日光照射易產生斑點或臉色發黃。
醬油怎樣吃才健康
1、烹飪醬油和涼拌醬油不要混用
購買醬油時，應該看看看標籤上標明的是佐餐用還是烹飪用醬油，這兩者的衛生指標是不同的。涼拌醬油又叫佐餐醬油，是可以直接入口，主要用途就是涼拌，衛生指標較好;烹飪用的醬油不能直接入口了，只能用於烹飪炒菜用。
很多消費者將烹飪醬油和涼拌醬油混用，以爲沒有問題，其實是有健康風險的。烹飪醬油的細菌總數比涼拌醬油略高，如果長期把烹飪醬油當涼拌醬油用，並且人的身體抵抗力較弱，容易患胃腸炎等疾病。
2、注意醬油加進菜餚的時間
要注意醬油加入菜餚的時間。燒魚、燒肉，醬油要早點加;炒青菜等一般的炒菜，最好在菜餚即將出鍋前加進少許醬油，這樣可以避免鍋內的高溫破壞氨基酸，並且醬油中的糖分也不會焦化變酸。
有些人不在菜餚烹飪時，把醬油加在鍋裏，而喜歡將菜餚起鍋後，再直接加進醬油。這樣做必須用質量較高的、細菌總數達標的醬油才行，最好不要使用不能直接入口的烹飪醬油。
3、簡便方法防止醬油發黴
醬油的儲存也要費心思，爲了有效防止醬油發黴長白膜，可以往醬油中滴幾滴食油、放幾瓣去皮大蒜，或者滴幾滴白酒，都能起到比較好的防黴作用。
