冬季是一個令人寒冷的季節，那麼冬季該怎麼進補呢?我們一起來了解一下吧!本站指出：冬季養生要保護陽氣!
長久以來，民間養生也有了立冬補冬的習俗。每逢這天，人們都以不同的方式進補山珍海味，說是這樣進入了冬季，才能抵禦寒冷的侵襲。
中醫學認爲，立冬已經是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態養精蓄銳，爲來春生機勃發做準備。就人體而言，新陳代謝也處於相對緩慢的水平，因此主張冬季養生要避寒就溫、保護陽氣，使陰陽相對平衡。
現代醫學認爲，冬季的低氣溫環境容易誘發人的冠心病、高血壓、慢性阻塞性肺病，以及關節炎的發作。一年之中，冷涼的冬季是人死亡的最高峯。因此，冬季養生也是爲了預防疾病的發作或是加重，要從飲食起居，身體精神全面入手。
入冬後，人體生理活動需要更多的熱能來維持。冬日進補是我國幾千年來用以防病強身的傳統。冬令進補能使營養物質轉化的能量最大限度地貯存體內，滋養五臟。
專家提醒，近來，大家可在飲食上進行適當的調養，有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食以抵禦冷空氣的侵襲。但深圳目前氣溫較北方要溫和得多，進補不宜過於燥熱，應以溫補爲主，少食生冷。可以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類和甘潤生津之品，如甜品、冰糖爲宜。同時還要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素缺乏。
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溫補之前最好先“引補”
俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。天冷影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬補應以增加熱能爲主。可適當多吃狗肉、牛肉、羊肉、雞肉、鹿肉、魚蝦、鵪鶉、鴿、海蔘、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物，保證優質蛋白質的供應。
但專家提醒，入冬進補，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補。一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇。如小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精養陰、蘿蔔粥可消食化痰、胡桃粥可養陰固精、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等……然後，再遵循“虛者補之，寒者溫之”的古訓進行飲食調養。
冬天又是蔬菜的淡季，有的人會出現維生素不足，如缺乏維生素C，並因此出現口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便祕結等症狀。專家提醒，冬來可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。此外，大白菜、黃豆、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、芥菜、韭菜、綠豆芽、油菜等的維生素含量均較豐富，也有“護陽”的作用，要經常調換品種，合理搭配食用補充人體維生素需要。
鹹味入腎補益陰血
中醫認爲冬季對應人體的“腎”，而甜、酸、苦、辣、鹹五味中的鹹入腎，鹹味有補益陰血等作用。於是，根據“秋冬養陰”，“冬季養腎”的原則，冬季可適量多吃點鹹味食品，如海帶、紫菜和海蜇等。此外，還應多吃溫熱護陽之品，如桂圓、胡桃、核桃、栗子、大棗、山藥和木耳等。
而多補充富含鈣、鐵、碘的食物也可提高肌體的抗冷能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等。含鐵的食物則主要爲動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌，助人體抗冷，如海帶、紫菜、髮菜、菠菜、大白菜、玉米等。
增加維生素A和維生素C的攝入則可以增強對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。另外，辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼，入冬多吃一些可以增進食慾，還能促進血液循環。
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而寒涼性的食物應該少吃了，如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄等。
尤其要注意的是，立冬食療要根據每個人體質不同而不同――少年重養，中年重調，老年重保，耄耋重延。如，脾虛、氣虛的人在冬天多表現出乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀、怕冷，可選用健脾益氣的食物，可多吃糯米、大棗、扁豆、山藥、胡蘿蔔、栗子等。
而一些人到了立冬以後四肢冰涼、怕冷，早早就把厚衣褲穿上了。中醫認爲這大多是陽虛體質，陽氣不達四末(四肢)所致。飲食可選羊肉、雞肉、狗肉、胡桃肉、大棗和桂圓等。
面板乾燥要滋陰潤肺
眼下，天氣漸漸乾燥，人體的新陳代謝能力逐漸降低，許多人都感覺面板因汗腺、面板腺分泌的減少和失去較多的水分而變緊發乾，甚至出現肉眼不易看出的小裂口，過敏原很容易透過這些小裂口侵入人體，使人感到瘙癢，而且越是抓撓瘙癢越發嚴重，面板更乾燥。
專家提醒，每天喝6杯至8杯的水，可避免因體內缺水引起面板乾燥，還可以多喝果汁、礦泉水、茶水等。平時還要多吃滋陰潤肺之物，如芝麻、蜂蜜，儘量少吃蔥、蒜等刺激性食物。
同時，注意洗臉、洗澡時的水溫不可過高，儘量少用去油脂能力較強、鹼性較大的浴液、香皂等。建議使用軟性的、去油脂能力弱的硼酸皁、嬰兒皁等。洗澡時用蒸汽薰，可減少水分散發。此外，每晚按摩面部面板、肌肉能促進面部血液循環，使面部細胞分泌更多的膠質和油質。
冬季養生着眼於“藏”
入冬後，人體的陽氣也隨着自然界的轉化而潛藏於內，代謝也相對緩慢。因此，冬季養生應順應自然界閉藏之規律。養生專家提醒，在精神調養上要做到“使志若伏若匿，若有私意，若以有得”，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內陽氣得以潛藏。
入冬養生強調“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”，也就是說人在冬天，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能，早睡可以養人體陽氣，保持溫熱的身體。起牀時間最好在太陽出來以後，這時人體陽氣迅速上升，血中腎上腺皮質激素的含量也逐漸升高，此時起牀，則頭腦清醒，機智靈敏。上班族“晚起”可能很困難，但可儘量“早睡”、不熬夜。
“藏養”要調控不良情緒。人都會遇到不順心的事，要學會調整情緒，遇事節怒，寵辱不驚。對於抑鬱心中的不良情緒，透過適當方式宣泄出來，保持心態平和。
要多曬太陽。因爲冬天光照時間短，也是容易讓人產生抑鬱情緒的一個原因。黑夜來臨時，大腦松果體的褪黑激素分泌增強，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。
立冬後，人的衣着過少過薄、室溫過低極易感冒而耗陽氣。而衣着過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣也不得潛藏，寒邪易於侵入。所以，室溫應保持恆定，堅持開窗換氣。
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