美食文化

很多地方都有過冬至的習慣，但是你知道冬至是什麼意思嗎?其實，冬至，俗稱冬節，是山西民間重要節日，親親寶貝小編帶你瞭解冬至是什麼意思，讓你這個冬至過得更有意思。殷周時期，規定冬至前一天爲歲終之日。冬至節實質上相當於今...

皮蛋豆腐，製作簡單，營養豐富，富含人體所需的多種營養成分，談到該菜餚的起源，還有一個美麗的傳說，據說與三國時候的關羽有關係。傳說三國時候，劉備自東吳借兵之後，便帶着人馬攻打西川，留下關羽鎮守荊州。這一年夏天，天氣酷熱，將士...

小寒節氣，是2013年元旦後的第一個節氣。那麼2013年的小寒在什麼時候呢?2013年的小寒節氣在1月5日，這就代表着即將進入一年中最寒冷的時段。那麼，在寒冬中，我們該如何養生呢?親親寶貝小編告訴你小寒節氣的養生之道!小寒是...

烏米飯是什麼時候吃的在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、四川、貴州、安徽等地一般是在農曆四月吃四月初八這天吃烏米飯，有些地方則是在清明寒食節吃烏米飯，還有些地區是在立夏這天吃烏米飯。農曆四月初八，布依族稱爲...

一般人提起羊肉串，都會認爲新疆的烤羊肉串纔是地道和正宗的，但是，其實烤羊肉串並不是源於新疆的，這你又知道嗎?考古專家在魯南臨沂市內五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發現兩方刻有烤肉串的畫像石，經研究發現這兩...

每逢佳節倍思親，節日都是家人團聚的日子，有些朋友由於各種原因，無法和家人團聚。這個時候，他們都會吃一種象徵團圓的食品--湯圓。我國根據各地的習俗不同，製作和吃湯圓的方式也不同。各地的特色湯圓寧波豬油湯圓據考證始於...

寒露爲什麼吃梨寒露的到來，氣候由熱轉寒，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節。在自然界中，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生，我們人體的生理活動也要適應自然界的變化，以確保體內的生理(陰陽)平衡。這時飲食要以...

冬至吃什麼呢，冬至有什麼習俗呢?關於冬至的飲食習俗，南方、北方、江南地區都是很不同的，我們一起來了解一下冬至有什麼飲食風俗吧!古時人們認爲冬至是陰陽二氣的自然轉化，乃上天賜予的福祉，所以這天大多休息，軍隊整體，邊塞閉...

二月二爲什麼吃燜子在這“龍擡頭”的日子裏，天津人吃煎燜子、烙餅、炒雞蛋和豆芽菜。煎燜子俗稱煎龍鱗，因爲銀白色的燜子切成扁塊狀，排在一起很像龍的鱗片。每片“龍鱗”的兩面都被煎出黃痂兒來，以表示對“懶龍”的懲罰，督...

端午節是古老的傳統節日，始於中國的春秋戰國時期，至今已有2000多年的歷史。端午節的由來與傳說很多，主要有四種，其中以源於紀念屈原的傳說流傳最廣。據《史記》屈原賈生列傳記載，屈原是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授...

傳說公元前2600年左右，有一個爲主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡着了，爐子也滅了。麪包的典故夜裏，生面餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把麪餅塞回...

中秋節爲何吃月餅?月餅始於古代麪食，三千多年前，江浙一帶已有記念殷周太師聞仲的邊薄心厚太師餅，一種簡單的麪皮包糖醬餡心圓餅。至漢朝張騫自西域帶回核桃、芝麻與花生的種子後，市面上出現了新餡心高質量的胡餅、麻餅與...

春節大年初六有哪些習俗與禁忌呢?傳說，大年初六是女媧創造萬物生靈的時候，那麼在大年初六應該注意什麼呢?農曆正月初六，又稱爲馬日。自秦漢以來，傳統的看法是正月初一日爲雞日，初二日爲狗日，初三日爲豬日，初四日爲羊日，初五日...

中秋節快到了，你知道中秋節的來歷嗎，中秋節爲什麼會成爲我們的傳統節日呢?我們一起來聽聽中秋節的典故吧!中秋節是我國的傳統佳節。根據史籍的記載，中秋一詞最早出現在《周禮》一書中。到魏晉時，有諭尚書鎮牛淆，中秋夕與左...

相傳，在唐朝時候，重慶市豐都縣平都山(現名豐都山)的大山叢中，住着一家老實憨厚的農民，除務農外，還推些豆腐上街賣了好打油買鹽，聊以度日。一日天氣炎熱，農夫挑起豆腐下山，途中感到十分疲乏，遂卸擔小憩，忽聞陣陣奕棋聲，舉目四望，見...

有人說，在平安夜要吃蘋果，那麼在平安夜爲什麼要吃蘋果呢?其實這對於平安夜吃蘋果的說法大概有三個起源，一起來聽聽看吧!一、從中國的大學生中流傳開的。時間大約是80年代中，地點是廣州或武漢。這些人是當時的天之驕子，他們...

黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名爲黃瓜，始於後趙。東晉時，揭族人石勒做了後趙王，他不滿漢人把北方少數民族稱爲胡人，爲避諱胡字，便改名爲黃瓜。有些南方人對黃、王二字的讀音難以分清，故又稱王瓜。後...

牛眼肉和牛上腦哪個好吃牛眼肉指位於牛的肩部，牛背上兩側前面，牛脊背第七根致第十根肋骨之間，牛上腦肉與牛外脊肉之間的那塊肉。牛上腦指的是牛後頸部位的肉，位於頸部上側牛頭位置到前脊椎上部的肉，根據脂肪沉澱，可分爲S上...

驢肉火燒是怎麼來的？到現在應該還有好多的朋友不知道呢？保定的驢肉火燒據說起源於明初。朱棣起兵謀反，殺到如今的保定北部徐水漕河一帶，打了一場敗仗。燕王眼瞅着餓得就要見閻王去了。士兵出了個主意，要他效仿古人殺馬吃。...

中國人平安夜吃什麼蘋果平安果”是用一個個色澤鮮豔、樣子好看的進口蘋果裝扮而成的，多爲紅蛇果、青蛇果，當然也有把國產的紅富士蘋果進行包裝扮成“平安果”的。據說，“平安果”象徵着平安、祥和之意，之所以把“蘋果”當...

很多人在餐館裏遇見宮爆菜這個名稱時，比較意外，不知道是什麼樣的口味，接下來，就由本站的專家爲您詳細解說一下吧!無論是口味清淡還是喜歡食辣的人都對宮爆菜比較偏愛，茉莉香餐廳的宮爆黃魚把雞丁換成了黃魚塊，相比雞丁，黃魚...

過橋米線已有100多年的歷史，它源於滇南蒙自縣，1920年，昆明市建立了第一家過橋米線館“仁和園”。傳說有一秀才在南湖的湖心小島唸書，秀才妻每日都要透過石砌的小橋給夫送飯。一日，妻子念丈夫讀書辛苦，燉了一隻又肥又壯的母...

平安夜吃火雞嗎火雞是平安夜不可少的一道美食，平安夜:12月24日是聖誕前夕，稱爲聖誕夜，也稱爲平安夜。屆時，千千萬萬的歐美人風塵僕僕地趕回家中團聚。在西方人眼裏，沒有烤火雞就算不上是聖誕晚宴。有些西方人還習慣在聖誕...

在家過情人節吃什麼最好?在這裏，親親寶貝小編就推薦兩款簡單又美味的西式美食，以供大家參考，下面我們就一起來看看它的製作方法吧。推薦一：特色沙律成本：10元左右配料：粟米、紅腰豆、三角豆或土豆粒、生紅蘿蔔粒、西生菜、...

麻婆豆腐，已經是一道四川名菜，但是同時也是如今很多人都會做的家常菜。那麼麻婆豆腐有哪些由來呢，爲什麼又要叫麻婆豆腐呢?聽親親寶貝小編爲你說一說!一百八十年前，四川省成都市靠近郊區的萬福橋，有個叫陳春富的青年和他的...