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香甜軟糯的小點心——糖不甩的做法

育嬰咖 人氣:3.58K

香甜軟糯的糖不甩,是我惦記已久的一道甜點,操作起來才發現,其實就是將湯圓進行進一步的處理,不過確實呢,只是多了一個簡單的步驟,這口感,就大不一樣哦,好吃!

食材:

糯米粉團300克

香甜軟糯的小點心——糖不甩的做法

紅糖20克

過程:

香甜軟糯的小點心——糖不甩的做法 第2張

1.將糯米粉加入適量水揉透後分成小劑子,一個個揉圓。

2.燒開一鍋水,將糯米丸子放入開水鍋中煮至浮起。

3.另起一鍋,倒入一杯水,將紅糖放進去後,用鍋鏟不停攪動,讓紅糖融化。

4.紅糖水燒至粘稠後將煮好的小丸子放進去,晃動炒鍋,讓丸子均勻地裹上糖漿。

5.出鍋即可。

小貼士:

1、糯米小粉團多揉揉,揉透後稍微醒至幾分鐘。

2、紅糖水不用太多,如果水加多了,多燒一會兒,讓水份蒸發後稍微留一點點汁更好吃。

香甜軟糯的小點心——糖不甩的做法 第3張