很多朋友在吃一些不常食的食物時，會先對其功效有個瞭解，比如吃魚膠會上火嗎?下面一起來了解下吧。
吃魚膠會上火嗎
吃魚膠不會上火。
魚膠是滋補品，一般身體沒熱氣，不是很虛的，食用是不會上火的。體內有熱的話在吃魚膠前先喝一些涼茶，然後在吃魚膠期間多喝水，也不會上火。
吃魚膠會發胖嗎
不會。
因爲花膠的主要成分爲進階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，且魚膠每次也吃的不多，食用是不會發胖的。
魚膠的食用注意事項
1、適宜或禁忌人羣
適宜人羣：一般人都是可以食用的，尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產後血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦震盪後遺症者食用;適宜腎虧腰膝痠痛者食用以及痔瘡之人食用。
禁忌人羣：魚膠味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食的;感冒患者忌食;食慾不振和痰溼盛者忌用;對蛋白質過敏者也不宜吃;1—8歲小朋友不要吃，尤其是小女孩，以免導致早熟。
2、禁忌搭配食物
魚膠在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品。
3、一定要煮熟後再吃
魚膠煮不熟含有細菌，花膠中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。所以，其一定要煮熟透後再吃，至少也應在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。
