鮑魚有滋陰補陽的功效，是海珍之首，含有高量的蛋白質、鋅元素和各種維生素，鋅元素是男性精子生成的重要元素，它能維持男性精子的正常數量，而鮑魚含有的各種維生素則能夠讓女性的肌膚水潤緊緻有彈性，中醫稱鮑魚還有治月經不調的功效。因此不管是男性還是女性都可以適當生吃些鮑魚來滋補身體。
從鮑魚中可以提取鮑靈素，鮑靈素是一種具有提高人體免疫力、抑制癌細胞生長、促進淋巴球細胞增生的物質。適當的生吃鮑魚，可以增強自身的抗病能力，對癌症、腫瘤等疾病有一定抑制功效。
鮑魚含有高蛋白質、二十中氨基酸和多種維生素營養物質，這些營養成分都是人體不可或缺的。適量的生吃鮑魚可以補充這些營養，有益於身體健康。
生吃鮑魚的注意事項
1、體質虛寒人不宜生吃鮑魚，生吃鮑魚太過涼性，體質虛寒的人吃了容易腸胃不適。
2、生吃鮑魚一定要挑選新鮮的、活的鮑魚，反覆清洗乾淨再食用，以防有病菌。
3、生吃鮑魚不宜吃太多，吃大量的蛋白質食物不利於人體消化吸收。
4、痛風、尿酸濃度高、癲癇患者忌食生鮑魚。
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