做法：
1、腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。
2、蝦皮加酒、水浸發並煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條。
3、油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮(連汁)，煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。
營養：
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極爲豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
做法：
1、麻雀10只，五香粉少許，黃酒、薑片、醬油、味精各適量。
2、麻雀去毛、去內臟洗淨，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。
3、菜油燒至六成熱時爆入薑片，放入麻雀炸成金黃色。
營養：
麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。
做法：
1、牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
2、牛肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。
3、清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味着薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。
營養：
牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
做法：
1、鱔絲250克，豬瘦肉100克，水發木耳50克，香菇5只，蒜頭1瓣，黃酒蔥、姜、麻油、精鹽、味精各適量。
2、將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲，鱔絲加酒，鹽漬片刻。
3、油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。
4、煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內，爆15分鐘，調味後着薄芡，放上蔥絲，淋上麻油即成。
營養：
黃鱔可以補虛勞、強筋骨、祛風溼;醫學認爲黃鱔有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等保健作用。
兒童低血糖吃什麼好：豬肝配菠菜
做法：
1、豬肝200克，菠菜200克。將豬肝洗淨，去除白膜，切片，然後加入20ml的白醋，醃製20分鐘左右。
2、倒去白醋，將豬肝移到乾淨的盤中，加入生粉，薑絲，鹽。倒入50ml的啤酒，混合均勻上漿，繼續醃製20分鐘。
3、沖洗乾淨的菠菜，放在漏籃裏自然瀝去水分8，鍋中加入適量的水。
4、大火燒開後，放入菠菜焯一下，加入幾滴食用油，加入三分之一勺食鹽，焯煮半分鐘，焯好的菠菜撈出瀝乾水分。
5、烹製豬肝過程中，平底鍋加入適量食用油，爆香薑絲，加入醃製好的豬肝翻炒，豬肝半熟的時候，再加入20ml左右的啤酒。
6、待豬肝炒熟時，加入老抽上色即可，將炒好的豬肝，擺放在菠菜中間。
營養：
1、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。
2、豬肝含有豐富的營養物質，其營養含量是豬肉的10多倍，鐵、磷、鉀含量都超過奶、蛋、肉、魚等食品。其維生素A更是高得驚人，每100克中含有1萬微克左右。
3、菠菜和豬肝的搭配可以很好地綜合兩者的營養物質，對於人體攝入豐富的營養物質有着很好的幫助。
1、少吃多餐
低血糖患者最好少量多餐，—天大約吃6～8餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經常吃某種食物，因爲過敏症常與低血糖症有關。
2、均衡飲食
飲食應該力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。>
3、嚴格限制單糖類攝取量
要儘量少吃精製及加工產品(例如，速食米及馬鈴薯)、白麪粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁。也少吃通心粉、麪條、肉汁、白米、玉米片、蕃薯。豆類及馬鈴薯可以一週吃2次。
4、增加高纖維飲食
高纖飲食有助於穩定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維與蛋白質食品合用(例如，麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬)。
5、避免碳水化合物
避免食用易消化的碳水化合物或高血糖生成指數食物，因爲高血糖生成的食物吸收快，一段時間後血糖會迅速下降，從而引起機體血糖降低。
6、發作後喂葡萄糖水有助緩解
發作輕、神態清楚的患兒在喂葡萄糖水或果汁、甜米湯等後，也能迅速見效。
