可適量服用
紅參須的主要作用是補氣養血，安神益智，現代的藥理研究有一定的提高免疫力的作用，寶寶有氣虛、精神萎靡、脾胃虛弱等症狀時可以適量的服用人蔘須的。
但是，紅參的營養價值比較高，小孩子吃了以後容易出現性早熟，這對於孩子的影響是比較大。 對孩子來說，重要的是注重食補，而不是藥補，畢竟是藥三分毒。
1、經常性對電腦的人羣，工作壓力大亞健康人羣 食慾不振，身虛無力者。
2、婦女產後調理，女性更年期綜合症、易疲勞人士、男性性功能障礙患者。
3、術後患者的恢復調理，體弱多病者和各種老年疾病患者等等。
4、糖尿病、高血壓、癌症患者的調理。對糖尿病，高血壓者是佳品。
5、紅參經蒸制後，藥性偏溫，更長於大補元氣，益氣攝血，適宜極度氣虛、脈搏微弱，及出現心力衰竭、心源性休克的病人。
6、肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸痛，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等的人羣適合吃紅參。
1、對心、腦血管有調節作用，可增強心肌收縮力，提高心博出量，使腦血流由下降轉爲正常。
2、可擴張周圍血管，對整體的冠狀動脈、腦血管、眼血管也有擴張作用。
3、紅參對外周血液循環的刺激，改善心臟衰竭的狀況，可能是“人蔘可起死回生”的理論基礎。
4、有抑制癌細胞增長的作用，有抗氧化作用。
5、現代醫學研究顯示，紅參須有多種滋補效能。
6、對與控制糖尿病有很好的作用，紅參須含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人蔘皁苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發生。
1、燉服：
將人蔘切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4-5小時即可服用。
2、嚼食：
以2-3片人蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
3、磨粉：
將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1-1.5克。
4、沖茶：
將人蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
5、泡酒：
將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50-60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、燉煮食品：
人蔘在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
食譜推薦
紅參須燉烏雞
1、食材：
烏雞1只、當歸20克、紅參須20克、生薑30克、清水2升、鹽5克、胡椒粉3克。
2、做法：
（1）雞洗淨，當歸、紅參須洗淨，姜切塊。
（2）將2升清水放入鍋中，將全部材料放入。
（3）大火煮開轉小火。水開煮1小時後，放鹽。
（4）又煮了15分鐘後，放入胡椒粉即成。
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