寶寶可以吃茶樹菇
茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，味道鮮美，脆嫩可口是美味珍稀的食用菌之一。寶寶吃茶樹菇可以促進寶寶發育，提高免疫力。
寶寶的消化系統相對較弱，建議10個月以上再給寶寶添加茶樹菇，媽媽們應將新鮮茶樹菇洗淨切成丁後，再和其他食物搭配烹調。另外幹茶樹菇一般比較韌，儘量等寶寶牙出齊，再剪碎煮軟給寶寶吃。
1、增強免疫力：
茶樹菇含有高分子多糖，其中柱狀田頭菇多糖具有免疫調節等作用。
2、促進生長：
茶樹菇裏面含有人體所需要的18種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸佔總量的9.4%。這兩種氨基酸對於寶寶身體發育和智力發育起着重要的作用。
3、預防便祕：
茶樹菇富含膳食纖維，幹茶樹菇每百克中含有的纖維素是14.4克。茶樹菇中的纖維素可以刺激胃腸蠕動，減少糞便在腸道中的停滯時間及糞便中有害物質與腸道的接觸，從而幫助消化和預防便祕、痔瘡等疾病。
4、預防貧血：
茶樹菇屬於鐵含量較高的植物性食物，常吃可以預防缺鐵性貧血。
5、抗衰老：
研究發現，茶樹菇中含有的很多組分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明顯的消除自由基，抗氧化的能力。
1、鮮茶樹菇：
（1）細的口感比較好，不要選特粗大的。
（2）新鮮的茶樹菇的傘呈半圓形，包裹嚴密，如果散開了，說明時間比較長了。
（3）將蘑菇對着光看一下，如果蘑菇上有反光，有可能是添加了熒光劑。
2、幹茶樹菇：
（1）顏色呈自然茶色的，菇帽裏面的顏色最好是白的。
（2）菇帽小小的，還沒有散開的菇比較好；且菇柄要比食指長度稍短，菇柄越長越粗的，越老，口感越硬。
（3）如果聞起來帶有一點兒黴味兒，那就不要買了，說明存放時間過長了。
寶寶吃茶樹菇推薦食譜
茶樹菇燒豆腐
1、食材：
豆腐1塊、茶樹菇1小把、荷蘭豆適量、食鹽1茶匙、蠔油1茶匙、食用油1/2湯匙、姜2片。
2、做法：
（1）茶樹菇去掉根部，用清水浸泡約1個小時。
（2）將浸泡好的茶樹菇剪成段。
（3）將豆腐切成厚度爲0.5釐米的片，備用。
（4）荷蘭豆洗乾淨，去掉蒂頭，撕掉絲。
（5）熱油鍋，煸炒薑片，然後將豆腐放入鍋中煎到兩面金黃。
（6）然後將豆腐挪開，放入茶樹菇和口蘑炒香，然後將茶樹菇和豆腐翻炒均勻。
（7）將蠔油和少量水調成醬汁。
（8）將醬汁倒入鍋中，炒勻之後換成小火，燜煮5分鐘，再調入鹽。最後放入荷蘭豆，將荷蘭豆炒軟。
（9）將炒好的茶樹菇豆腐盛入盤中即可。
茶樹菇燉排骨湯
1、食材：
排骨300克、茶樹菇30克、紅棗10顆、姜2片、鹽1茶匙。
2、做法：
（1）茶樹菇去掉根部，然後用清水浸泡約1個小時。
（2）將浸泡好後的茶樹菇切成長段。
（3）紅棗洗乾淨，將兩頭剪開口，瀝乾水分。
（4）排骨洗乾淨，切成大塊，將排骨放入沸水中焯燙去掉血水，然後撈起，沖洗掉浮沫。
（5）將焯燙好的排骨放入湯鍋中，加入茶樹菇、紅棗和薑片，倒入淹沒食材的清水。
（6）用大火燒開，然後換成小火熬煮2個小時。
（7）最後調入鹽即可盛入碗中。
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