孕婦血糖高是可以吃帶魚的,帶魚中的脂肪含量要高於一般的魚類,帶魚的脂肪多由不飽和脂肪酸構成,尤其n-3脂肪酸含量較高,這種不飽和脂肪酸有降低膽固醇和軟化血管的功效,能減少心腦血管疾病發生的風險。
此外帶魚中豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質,對於胎兒的大腦發育有很好的促進作用,經常食用帶魚還可以起到補血、澤膚、養髮、健美、補益五臟的功效,並且對於預防肝病意義重大,可以極大地降低肝癌發病率。
健康小貼士:孕婦最好不要吃魚油,因爲魚油會影響凝血機能,孕婦吃多了可能會增加出血機率。另外,罐裝的金槍魚、鹹魚、薰魚、魚乾、魚膽、死的甲魚、鱔魚孕婦也不能吃。
孕婦高血糖吃帶魚注意事項
1、患有高血糖的準媽媽吃帶魚最好清蒸或者水煮,切忌不可油炸,以免因油脂的攝入而導致血糖的升高,每週應該以2~3次最爲適宜。
2、帶魚屬動風發物,凡患有疥瘡、溼疹等面板病或面板過敏者、癌症及紅斑性狼瘡、癰癤疔毒和淋巴結核、支氣管哮喘等病症者不宜食用。此外,服異煙肼時以及身體肥胖者不宜多食。
適合孕婦的帶魚的做法
清蒸帶魚
準備材料:帶魚、料酒、醬油、鹽、味精、姜、蒜、蔥、紅辣椒、香菜。
做法:
1、選新鮮帶魚,去其腮、內臟和腹中黑膜,沖洗一下,分割成均勻的幾段。
2、用適量料酒、醬油、鹽、味精醃製5分鐘。
3、盤底擺放薑片、蒜片、蔥絲,上面依次擺放醃好的魚段,並把醃料汁倒入蒸盤;
4、入鍋隔水蒸制,開鍋後8分鐘關火,燜2分鐘開鍋,令起油鍋,油熱後,下入紅椒絲、蒜片薑絲,炒出香味。
5、倒入蒸魚盤中的湯汁燒開,撒上蔥絲和香菜末,澆入蒸好的帶魚上。
木瓜帶魚湯
準備材料:帶魚300克、黑木耳幹一小撮(約15克)、排骨300克、木瓜1個約300克、姜3片、水8碗3~4人份。
做法:
1.、木瓜洗淨去皮,剖開去籽,切塊,黑木耳洗淨,用溫水泡軟,去蒂,撕成大小適中的塊狀,排骨洗淨切塊,汆水撈起;
2、 帶魚洗淨,腹內黑膜一定要刮淨,瀝乾水,切5釐米的塊狀。熱鍋放兩湯匙油,待油燒至七成熱,下帶魚塊和薑片,小火煎至兩面微黃剷起;
3、煮沸清水,放入所有材料,文火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可品嚐。