哈密瓜是鹼性水果。
食物的酸鹼性是根據其代謝產物的酸鹼性決定，哈密瓜的富含鎂、鉀、鈉、鈣等多種礦物質，食用後經過腸胃消化，其代謝產物是偏向鹼性的。所以說哈密瓜屬於鹼性食物。其實大部分水果都是鹼性的。
哈密瓜是涼性的水果，很適合夏季消暑食用。
夏季吃哈密瓜有清涼解暑的作用，多吃點也不會擔心上火，還能起到降火的作用。但寒性體質的人羣不宜多吃，以免造成脾胃虛寒，肚子不舒服。
哈密瓜富含人體所需的多種維生素，包含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等多種營養物質，食用後有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。
1、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食;
2、哈密瓜含糖較多，糖尿病人慎食。
3、哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。
4、田螺這些食物對於胃特別有損傷，在跟哈密瓜接觸之後反而會導致胃不舒服，消化不良，腹瀉等症狀，所以對於有胃病的人一定要注意，千萬兩者不能一起同食。
