可以吃，但應少吃。
豬耳朵富含脂肪、碳水化合物和膠質，孕婦適量食用對胎兒生長有一定好處。但我們常吃的豬耳朵不是滷的，就是涼拌或者醬燒的，裏面往往都會加很多的調味料，雖然味道很好，但破壞了其基礎營養，多吃對胎兒不利。因此，孕婦應少吃這樣的豬耳朵。
1、血脂高的孕婦不宜吃
雖然豬耳朵所含的熱量並不算高，但仍有一定的油膩程度，高血脂患者食用過多的話，對身體健康十分不利。
2、腎病或腎功能不全、痛風等孕婦不宜吃
痛風是由於體內的嘌呤代謝異常出現的疾病，因此，痛風患者不可以吃含有嘌呤較多的食物，而豬耳朵的嘌呤含量很高，所以最好不吃。
3、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食。
4、有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。
蒜薹炒豬耳朵
材料：熟豬耳朵100克，蒜薹一小把，鹽，蔥，姜，蒜，生抽。
做法：
1、蒜薹切斷，豬耳朵切絲，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片備用。
2、炒鍋內倒油，加蔥薑蒜爆香，加入蒜薹炒，炒到七成熟時放鹽、生抽，再加入豬耳朵絲翻炒片刻即可。
紅油豬耳朵
材料：熟豬耳朵1個、青椒、紅椒、香醋、熟芝麻、紅油。
做法：
1、熟豬耳朵片去肥膩部分，切細條;青紅椒洗淨後同樣切細絲備用。
2、把豬耳朵條、青紅椒絲盛到小盆裏，倒入一匙生抽，一湯匙香醋，一湯匙白糖、一勺自制紅油拌勻，最後撒上熟芝麻即可。
