紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質，保持大便通暢，緩解孕期便祕的情況。沒便祕的孕婦適當吃些紫薯也可預防便祕。
紫薯蒸熟之後帶有濃郁的香味，並且口感軟糯，帶有甜味，對食慾不振的孕婦來說有很好的開胃作用，可促進孕婦健康飲食。
紫薯中除了花青素和硒元素以外還含有較多的維生素A和蛋白質，這些成分對胎兒的生長髮育很有幫助，尤其是維生素A能促進胎兒視網膜的形成，對寶寶今後的視力很有幫助。
紫薯的熱量很低，比米飯低得多，是很好的低脂肪、低熱能食品，孕婦食用後不僅能獲得豐富的營養，還不容易發胖。
紫薯富含更多的維生素B族，孕婦食用可保持面板彈性，讓面板看起來更滑更有彈性。
紫薯中還含有超級抗氧化成分花青素，孕婦食用後能抑制皮下黑色素的形成，減少斑痕的出現，並且對體內自由基也有很好的清除功效，能緩解衰老。
1、不能多吃
紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。因此，孕婦不能吃太多紫薯，每天早上吃一個即可。
2、不能生吃
生紫薯中含有澱粉粒，若是不經高溫破壞難以消化，因此孕婦應吃熟透的紫薯。
3、孕婦吃紫薯需注意挑選綠色安全的紫薯，很多染色的紫薯不能食用。
