鉀元素可以幫助調節體內的酸鹼平衡，維持身體保持健康態，協助肌肉正常收縮。如果孕婦缺鉀，細胞能量會不足，就會經常感到倦怠無力、精力下降，更嚴重的還會出現抑鬱症和幻覺等精神障礙。
孕婦缺乏鉀元素會使得身體機能下降，消化系統功能減弱，而這就可能導致孕婦便祕，還可能引起腹脹和腹部痙攣。
鉀是人體水鹽代謝重要的電解質，缺鉀會引起電解質紊亂，從而導致孕婦出現頭暈、全身無力甚至噁心嘔吐等症狀。大量缺乏鉀元素還會引起人心率減緩，甚至出現昏倒的症狀。
一般說到手腳抽筋都認爲是缺鈣造成的，但其實孕婦缺鉀也會引起手腳抽筋。因爲鉀在平滑肌收縮中起着重要作用，體內缺鉀就會使得肌肉收縮甚至痙攣，表現爲手腳抽筋。
一般情況下，缺鉀不會直接引起高血壓，但若是孕婦飲食爲高鈉低鉀的話，則會促進高血壓的發生。因爲鉀能夠幫助血管放鬆，而缺鉀會使得血管收縮，從而使得血壓升高。
