針對大家平時一直認爲只要多喝骨頭湯就可以達到補鈣的目的,強調說明一下:不能說喝骨頭湯不能補鈣,雖然骨頭裏80%都是鈣質,但是這裏的鈣質不融水,就算加醋,溶解出的鈣含量也非常的少。
打個比方:用1公斤肉骨頭煮湯兩小時,湯中的含鈣量僅20毫克左右,而成人每天需要的鈣的含量是800—1200毫克,20毫克相比較而言簡直是杯水車薪。所以,喝骨頭湯補鈣的方法並不是最明智的選擇。而且骨頭湯裏面有大量的脂肪,加上這些不吸收的脂肪酸鈣,長期喝會引起很多問題。根據中國營養學會的建議,只要孕婦每天補鈣的量不超過2000毫克,就不會有安全隱患。