對於懷孕期間有貧血症狀的準媽媽，在症狀不太嚴重的情況下，用飲食調理是最爲得當的方法，那麼如何透過飲食調理改善孕婦貧血呢?請看下文給出的具體調理辦法。
如何透過飲食調理改善貧血
1.多吃富含鐵質的食物，有瘦肉、動物肝臟及血液等。另外豆製品的含鐵量也相當高，也是很好的補鐵佳品。
2.多吃能幫助鐵在體內吸收的食物，如水果蔬菜等。水果和蔬菜維生素含量較高，能促進鐵吸收，對補血也很有幫助。
3.多吃富葉酸食物
從孕前3個月開始服用葉酸增補劑，直到懷孕後3個月爲止。飲食上注意進食富葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆製品、堅果等。並且，在做菜時注意不要溫度過高，也不宜烹調時間太久。
4.做飯、炒菜的鍋，最好也用鐵鍋，這些廚具在烹飪的過程中會脫落很小的鐵屑，補充身體內缺少的鐵。
小貼士：對於輕度的貧血可以採用食補的方法，如果貧血嚴重的話應及時上醫院給讓醫生開一些補血的藥物。
補血食譜推薦：芹菜炒豬肝
原料：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，溼澱粉30克。
製作：
1.將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。
2.芹菜打去菜葉，取淨莖六兩，用清水洗淨，切成三公分長的段。
3.將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變 色後，倒入漏勺瀝油。
4.鍋中留油少許，繼續旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用 溼澱粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。
