【哺乳期能吃驢肉嗎】哺乳期可以吃驢肉嗎

哺乳期能吃驢肉嗎

哺乳期能吃驢肉。

驢肉營養價值非常高，有補血益氣，滋腎養肝、息風安神和止血的功效，一般人均可食用，哺乳期寶媽也不例外，食用可以得到良好的營養補充。且驢肉脂肪低，膽固醇低，尤其適合患有動脈硬化、冠心病、高血壓等病症的寶媽，可以有效的穩定病情。

哺乳期怎麼吃驢肉

1、砂鍋燉驢肉

材料：驢肉1250克，冬筍100克，小蔥10克，花生油100克，食鹽5克，醬油50克，味精1克，姜8克，花椒0.5克，料酒25克，香油3克，茴香1克，白果(幹)100克，胡椒粉0.5克，白糖10克，高湯1000克。

做法：

(1)生驢脯肉用清水洗淨，切成一寸見方的塊，用鐵釺在肉上扎些眼，下開水鍋煮透，撈出放涼水內泡一小時，使其出盡血沫。

(2)冬筍切秋葉片;花椒、大茴香洗淨後用布包好;白果下鍋煮熟，去殼去芯;蔥切成段。

(3)砂鍋上火，加入花生油燒熱後入蔥姜，放驢肉塊及各種配料調料、雞清湯，大火燒開，移小火燉約二小時，待肉酥爛，湯色棕黃時取出布包，撒胡椒粉，原鍋上桌。

2、小炒驢肉

材料：驢肉，胡蘿蔔，青辣椒，食鹽，茶油。

做法：

(1)驢肉、胡蘿蔔、青辣椒分別切成塊;胡蘿蔔用開水燙熟。

(2)熱鍋，放茶油少許，油熱後爆炒青辣椒與胡蘿蔔。

(3)將驢肉放入後大火快炒，片刻撒鹽再快炒至肉熟即可。

哺乳期食用驢肉的注意事項

1、驢肉不能與黃花菜、章魚、金針菇、栗子、狗肉、豬肉、槐花、茶水等同食，可能會引起腹瀉、心痛等。

2、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉的寶媽不能吃驢肉。驢肉是熱性的食物，不容易消化，食用會加重病情。