一、田園沙拉
防輻射關鍵詞——番茄紅素
紅色水果中含有被譽爲自然界中最強的抗氧化劑——番茄紅素,並且尤以西紅柿中含量最高。作爲類胡蘿蔔素的一種,番茄紅素甚至獲得了“植物黃金”的美譽,可見它對人體健康的價值有多高。
由於番茄紅素是一種脂溶性的維生素,因此用油炒制能提升番茄紅素的吸收效率,促進番茄紅素的釋放。所以相比生吃,熟的食物番茄紅素的吸收率會更高一些。
主料:西紅柿一個;黃瓜一條;四分之一個洋蔥;腰果20克。
調味料:醬油、檸檬汁各一勺;胡椒少許;橄欖油兩勺;麻油半勺。
製作方法:
1、將西紅柿、黃瓜切塊,洋蔥切成細絲。
2、將調味料混合在一起,與西紅柿洋蔥和黃瓜攪拌均勻,加入腰果即可食用。
二、木耳炒雞蛋
防輻射關鍵詞——排毒
黑木耳能夠有助人體排出有害的纖維素物質,讓這些物質難以在體內造成損害,不給它們留下任何可立足的空間。同時,這些食物具有豐富的營養成分,如維生素C,各種微量元素,對提高人體免疫力,預防疾病的發生也有很大的幫助作用。
主料(兩人份):雞蛋三個;黑木耳2克;荷蘭豆50克;對蝦去殼150克。
配料:鹽少許;色拉油半勺;清酒兩勺;澱粉一勺;醬油少許;胡椒少許。
製作方法:
1、將蝦線去掉,放鹽、澱粉和醬油進行調味。將木耳發好備用,荷蘭豆放在熱鹽水中焯一下,出鍋後控幹水分備用。
2、將雞蛋打入碗中放鹽調味,然後在鍋中倒入色拉油,雞蛋炒熟後放入碗中備用。
3、剩下的色拉油不要浪費,依次放入蝦、木耳、荷蘭豆,加入鹽、清酒和胡椒調味,最後再將雞蛋倒入,出鍋即可。
溫馨提示:維生素C和E都屬於抗氧化效果最好的維生素,這樣電腦釋放出的輻射對人體的侵害就會逐漸縮小。平日多食用這些食物,我們的面板就如同獲得了一層天然的輻射防護膜,有效防止了輻射的傷害。