【豉油雞的做法】豉油雞怎麼做好吃

主料 公雞半隻 生抽適量 耗油適量 八角2個 蜂蜜1小勺 冰糖5顆 製作步驟

1.公雞清洗乾淨。

2.準備湯底：四分之一碗耗油、三分之二碗生抽、冰糖、八角，將這些材料倒進鍋里加水三碗大火燒開。

3.放入洗乾淨的公雞，然後用勺子把汁澆到雞表面上，鍋中湯底開了轉中小火。

4.關上鍋蓋燜着，每隔五分鐘後就翻一面，重複澆汁步驟。

5.第三次翻面的時候已經上色啦，用筷子在雞身上戳幾個洞，更入味。

6.公雞的話，大概35分鐘就熟了。然後開大火，收汁5分鐘。

7.爲了方便食用可以把雞撕成塊吃，口味重點的可以蘸着鍋中的湯底吃。