理論上來說，黑豆確實能促進卵泡發育，因爲黑豆中含有大豆異黃酮，這種又稱植物雌激素，備孕女性食用能補充雌激素，雌激素能增加子宮內膜的厚度，刺激卵泡發育。
但實際上很多其他豆類食物都含有若大豆異黃酮，適當食用能補充雌激素，但懷孕並不是僅靠雌激素就好，所以臨牀不建議僅靠吃黑豆來幫助懷孕。不過黑豆營養豐富，備孕女性適當食用還是可以的。
食用量：每次43-50粒即可，不能過多。
食用時間：月經乾淨後第一天開始連吃六天。
推薦食譜：
黑豆湯
做法：
1、準備好花生、紅棗。黑豆、紅豆分別提前泡發。紅棗剔除棗核洗淨備用。
2、糯米洗淨，瀝乾水分備用。花生、黑豆、紅豆倒入電飯煲。
3、加入適量冷水，用煮飯檔煮開後調至保溫檔燉煮20分鐘。
4、加入糯米煮15分鐘後，加紅棗然後熬煮5分鐘即可。
醋泡黑豆
做法：黑豆洗乾淨放入幹鍋中，煮至表皮爆開。找一個可以密封的容器，把煮熟的豆子放入容器中，倒入醋，沒過黑豆，因爲醋泡一段時間會發脹。密封好罐子，一個星期後開啟罐子，黑豆都已經泡脹了，這個時候就可以吃了。
1、黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑、這些抑制生長的凝集素及降低碘吸收的甲狀腺腫素，只有經過烹煮後纔可以被破壞，因此要想身體好就不能生吃或炒吃黑豆。
2、不能空腹吃，黑豆質地較硬，且含有高纖維，空腹食用會刺激腸胃，更不易消化甚至引起腹瀉、胃腸脹氣等不適。
3、黑豆雖好，但食用也應控制量，太多反而不好。
