胡蘿蔔瘦肉粥

食物原料：

大米 適量、瘦肉 1勺、胡蘿蔔末 1勺、洋蔥末 1勺、馬鈴薯 3勺、芹菜末 1勺、水 1碗、鹽 少許

製作方法：

1、將大米煮成粥。

2、將胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、芹菜洗淨切成末，煮5分鐘。

3、加入瘦肉煮熟，放少許鹽即可。

食譜類別：

1歲寶寶食譜

媽媽營養經：

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。