山藥是冬季食補的好食材，平時通常用它來煲湯或炒菜，今天我們就來做一道以蒸爲主的山藥肉丸子，在肉丸中加入山藥，可以緩解肉丸的油膩，口感清甜鮮美，一起來看下做法吧！
適合年齡：10個月起
把山藥去皮切成小塊，放入蒸鍋蒸熟，大火蒸6分鐘左右
趁蒸山藥的同時我們來處理下食材，我們先把裏脊肉剁成肉末，放在一旁備用
把西蘭花切碎，胡蘿蔔切薄片，取其中兩片，切成碎粒，放在一旁備用
西蘭花切碎，把蒸熟後的山藥用勺子壓碎
把肉末和切好的食材放入山藥泥中，順時針一個方向攪拌上勁
肉餡稍微壓實，搓成乒乓球大小，然後放在胡蘿蔔片上
把肉丸子放入蒸鍋中，大火燒開後轉中火蒸8分鐘左右
