這款米飯的做法，我還是小小的欣慰了一把，輕鬆搞定了家裏小朋友吃南瓜和紫薯的難題，兒子開心的稱它爲彩虹飯！
天氣一熱，寶寶胃口差了好多對不對？白米飯已經很難引起孩子的興趣，所以我改變了米飯的口味和造型，搭配上寶寶喜歡的食材，稍稍加工，瞬間就成爲美貌口感兼具、人見人愛的食物，而且它還很適合寶寶抓着吃，能鍛鍊寶寶的手眼協調能力。
萌萌的外形讓寶寶都忍不住搶着吃，再也不用擔心孩子不愛吃飯啦～就輕鬆保證孩子一餐所需的能量啦！
三色米飯最大的好處就在於不拘一格，所有食譜都可以根據自己的口味和現有食材做出豐富的變化。能把好多種營養的食材都藏進去。
除了我用的紫薯、南瓜、菠菜，比如火龍果、地瓜、香蕉、胡蘿蔔都是可以選擇搭配的食材哦！
做 法
參考月齡：18個月以上
食材準備: 米飯1碗、菠菜20g、南瓜20g、紫薯10g
烹飪時間：20分鐘
難度分析：初級
1. 紫薯、南瓜上鍋蒸15分鐘。
2. 菠菜焯水。
菠菜裏含有豐富的草酸，草酸進入體內以後會螯合鈣質，阻礙鈣的吸收。但是草酸在高溫中會被破壞掉，並且溶於水。
所以焯水這一步很重要，去除大部分草酸的同時還可以起到殺菌的作用，農藥殘留也不怕不怕啦！
3. 瀝乾水分撈出。
4. 用小勺取出南瓜肉。
5. 南瓜搗成泥。
6. 菠菜切成末。
7. 放入料理機中，加入少許溫水打成菠菜泥。
8. 紫薯搗成泥。
9. 加入米飯，混合均勻。
你可以戴上手套，直接上手，會抓的更均勻。
10. 南瓜泥中，加入米飯，混合均勻。
11. 菠菜泥中加入米飯，混合均勻。
12. 用模具造型，可以食用了。
如果沒有模具，也不用擔心，直接抓成顏色不同的小飯糰就可以了。寶寶一定也會喜歡吃的。
