樂樂 3 歲多開始挑食，不願意吃蔬菜，喜歡吃肉和米飯，還有各種甜食，糖、水果、酸奶等。家人害怕他營養失衡，開始勸他吃菜，但沒用。
樂樂 3 歲多開始挑食，不願意吃蔬菜，喜歡吃肉和米飯，還有各種甜食，糖、水果、酸奶等。
家人害怕他營養失衡，開始勸他吃菜，但沒用。後來硬是規定：吃飯時必須吃一口肉，兩口菜，一口米飯。
現在回想起來這個要求多麼可怕。
因爲強迫樂樂吃菜，他總哭鬧、抗議，飯桌成了他接受批評、教育的場所。高壓管教的效果很快就體現出來：樂樂從不吃蔬菜逐漸變成不吃正餐，又逐漸發展成幾乎不吃任何東西。4 歲多時，我們已經不能苛求他吃蔬菜了，能多吃幾口飯，家裏像過節一樣高興。大多數時候，他都無精打采的走過來看一眼飯菜，又無精打采的離開。
這種狀態持續好久，明顯影響到他的發育和精神狀態。他變得又瘦又小，一到吃飯時就緊張，吃飯成了他時刻準備逃避的事。
孩子爲什麼挑食
孩子挑食很常見，很多媽媽也和我一樣頭疼。國內一項對上海 1000 多名 1—6 歲兒童的調查發現，挑食的孩子約佔了 40%。挑食的原因主要有：
1. 孩子的因素
孩子喜歡吃甜食和高熱量食物是人類進化的本能，幫助人類在食物匱乏的年代生存下來，只是這樣的本能與我們所處的時代已不相匹配了。挑食在人類的進化過程中具有生存的意義，這個問題普遍又頑固。
2. 家長的因素
(1)家長挑食
家長的言行舉止潛移默化的影響着孩子，最明顯的就是睡眠和飲食。父母吃什麼和吃多少，會影響到孩子的選擇。我本人就是一個挑食的人，孩子難免受到影響。
(2)強迫餵養
調查發現，很多家庭存在強迫餵養的現象，尤其是強迫孩子一定要吃夠規定的量。越強迫餵養，孩子的飲食越不好，而且有意思的是，家長接受的教育水平越高，強迫餵養的情況越突出。這有可能是家長懂得的知識越多，越重視孩子營養均衡，當孩子挑食時就容易逼迫其改正。
(3)餵養理念和進餐氛圍
家長越是能意識到自己的餵養理念對孩子的影響，家庭成員的餵養理念越一致，孩子發生挑食的情況越少。就餐時，氛圍越融洽，家長強制、批評的越少，孩子的飲食行爲就越好。
所以，孩子挑食固然有其先天的生理因素，但是很多情況下是由於家長的原因。我們對孩子吃飯的控制、批評，更容易導致孩子的挑食行爲加劇。好在這部分是我們可控並且容易改正的。
在孩子挑食過程中，我們需要理清：我們可以給孩子提供什麼樣的支援(家長應該做的);孩子自己可以做哪些決定(孩子應該做的)。
怎麼讓孩子不挑食
美國心理學家埃裏克森認爲，人在一生中要經歷八個連續又各不相同的階段，各個階段有特定的發展任務，形成相應的人格品質。
挑食的孩子主要集中在 2 到 6 歲，我們截取埃裏克森關於這兩個年齡段的孩子人格發展描述：
1.嬰兒後期( 1.5—3 歲)：孩子有了自主意識，父母要給予孩子探索的自由，不要過分限制他們的爬上爬下，同時要使他們的行爲使之符合社會規範，不放任自流。
2.幼兒期( 3—6 歲)：父母鼓勵孩子投入遊戲，投入同伴活動中，鼓勵他們的獨創行爲和想象力，幫助孩子獲得主動感與創造性，讓他們在安全的環境下敢於冒險，樂於嘗試，爲他們的責任感和創造力奠定基礎。
從埃裏克森的理論可以看出，處於嬰兒後期和幼兒期的孩子，需要父母支援他們的探索、創造性、遊戲等行爲，同時父母也有必要限制一些行爲，形成社會規範。
具體到孩子挑食的問題：
家長應該：爲孩子提供品種豐富的食物;決定進餐時間，和孩子一起就餐;家長以身作則不挑食，創造和諧的就餐氛圍;給予孩子關於就餐規範的指導;
孩子應該：可以對自己吃什麼提出建議;決定自己的就餐量。
樂樂的挑食，我們的做法有很多不足：
孩子進食時間不固定，有時兩餐之間會自己吃零食，沒有空腹感;
經常邊吃邊玩，斷斷續續，沒有養成良好的進餐習慣;
吃飯氣氛不好，家長過於關注孩子吃飯，強迫吃，孩子經常哭鬧;
我自身也挑食，樹立了壞榜樣。
所以，我主要從以下幾個方面來調整，媽媽們也可以參考：
1. 固定就餐時間，增加活動量
樂樂待在家裏時，一日三餐時間與大人一致，中間與幼兒園一致，加少量水果與酸奶，家裏不再購買零食。同時，多體力活動，每天固定放學一小時的玩耍時間。還報了他喜歡的輪滑興趣課，已經陪伴他持續了一年多，讓他明白了堅持的快樂。
2. 調整對孩子吃飯的態度，重視餐桌禮儀
全家達成共識：食物儘量營養豐富，但是對食物本身、樂樂吃飯的行爲不做任何評論，把他當做飯桌上普通一員，不給他餵飯。
吃飯時，大人儘量少說話，中途儘量不離開自己的座位。要求樂樂也和我們一樣，遵守餐桌禮儀：不敲桌子、不敲碗，不打擾別人，不離開座位。
3. 鼓勵他決定吃什麼，怎麼吃，吃多少
吃多少由孩子自己決定，大人不施加壓力、不勸吃。每週有一頓飯在外吃，樂樂可以和大人一樣建議去哪家飯店。每餐做飯之前，樂樂可以告訴大人他想吃什麼，怎麼做他覺得好吃，但是做出來後不會因爲他的要求重新做。
鼓勵孩子自己動手洗水果、蔬菜。有時還會讓他參與一起製作果粒酸奶、水果羹等，孩子從中體會到成就感和控制感，覺得做飯、吃飯不那麼反感，反而好玩。
4. 改掉自己挑食的毛病，同時利用遊戲、同伴和科普的力量
我本身有吃飯挑食的習慣，不喜歡吃麪條和蔬菜，喜歡吃肉和米飯。現在我吃什麼東西都認真埋頭吃(假裝演技派)，幼兒園舉行大胃王比賽，看誰不挑食，樂樂也經常回家也和我比賽。
樂樂這個年齡段已經具備一定邏輯推理能力，能理解蔬菜和一些身體問題的聯繫。我就買了些食物科普書，向他講述人體消化系統、營養吸收等等知識，比如吃菜少會便祕等。
就這樣，幾個月的努力奮鬥後，樂樂終於從嚴重挑食變成能正常吃飯，也長高長壯了許多。雖然現在還不算很能吃，也談不上愛吃菜，不過我已看到希望。◆
