被譽爲“百果之宗”。用秋梨和一些中藥製成的秋梨膏具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜養神、降低血壓、消炎去痛的作用。
推薦吃法：
秋梨膏，梨香芬芳、甜潤可口、潤肺化痰。也可以把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌後食用。或是把秋梨洗淨後掏心加入冰糖蒸煮食用，甘甜可口。
味甘、微苦、性微寒。入心、肺二經，爲清補之品，有養陰潤肺、養心安神、解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。
推薦吃法：
糯米100克、百合30克、甜杏仁20克，洗淨後同煮，即爲糯米百合杏仁粥;或是用百合和青菜同炒，百合和青菜的清香能增進食慾。
有補腎、健脾、養心、安神、抗衰老的作用。用蓮子配白茯苓、懷山藥、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益壽之效。
推薦吃法：
最簡單的是到點心鋪買些蓮子糕、蓮蓉夾心糕和鮮奶椰絲蓮子餅來吃，也可以用蓮子做餡蒸饅頭吃，或是和紅棗一起煮湯喝。
可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。
推薦吃法：
先將銀耳洗淨後放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗淨後去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調味;也可以將銀耳和黑木耳一起洗淨後，蘸芥末醬油吃，味道很鮮美。
能降低血液中膽固醇的含量，適合在貼秋膘的季節食用。
推薦吃法：
可以將蘋果切片後烤了吃，乾乾的蘋果片，吃起來別有風味;也可以將蘋果和山藥去皮後均勻地切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最後用蜂蜜調味。
