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盛夏高溫 寶寶的清涼食譜

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所謂熱浪指的就是持續多日的異常高溫,可能會引起熱衰竭或中暑。快到大暑節氣了,如何透過飲食來幫助寶寶預防中暑可是媽媽的夏日必修課呢!

盛夏高溫 寶寶的清涼食譜

所謂熱浪指的就是持續多日的異常高溫,可能會引起熱衰竭或中暑。快到大暑節氣了,如何透過飲食來幫助寶寶預防中暑可是媽媽的夏日必修課呢!

天氣炎熱導致代謝加速,體表水分蒸發快,寶寶在母乳期間,可以適當補充點水分,比如溫和的菊花茶、清涼的西瓜、冬瓜湯之類,不需要給寶寶額外清涼飲品,尤其注意不要給嬰兒吃冰激凌雪糕類冰品。在小寶寶還沒有適應冷飲的情況下,也許沒有達到降溫效果卻已經把寶寶腸胃吃壞了。但是哺乳的媽媽可以吃一點清熱瀉火、解毒利尿的水果食品或者飲料,達到幫母乳寶寶去火的目的。

對稍大的寶寶,家裏可以多準備一些自制防中暑飲品,如西瓜汁、菊花茶、酸梅湯、綠豆湯、銀耳羹等。

進食過程對寶寶來說也是一項體力勞動,爸媽要注意及時給寶寶降溫,幫助熱量散發。

夏日防暑小手冊 酸奶是夏天裏特別好的幼兒食品。酸奶的營養價值高於牛奶,它不僅含有極易消化的蛋白質,以及大量的B族維生素和鈣,還含有大量活性乳酸菌,能夠改善消化吸收功能,還能抑制腸道中的腐敗菌,可以幫助寶寶在夏天提高抵抗力,避免腸道感染性疾病。同時,酸奶味道可口,口感清涼,不會上火。有些喝牛奶容易發生不適的寶寶,也可以輕鬆地用酸奶改善營養。 在烹調肉蛋類的時候,要注意口味清淡一些。比如,把炒雞蛋換成雞蛋羹和鹹鴨蛋;把紅燒肉換成清燉肉等。蛋類可以提供不少的維生素AD,又容易消化,所以對寶寶的夏日營養十分重要。堅果的營養價值特別高,對寶寶的智力發育也很有好處。但最好使用新鮮天然產品,不加入鹽分,也沒有經過炒制的產品。每天可以吃兩個核桃或者七八粒杏仁,這樣寶寶不會上火。

夏季中暑後飲食四禁忌 夏季,天氣炎熱,特別是進入盛夏後,溼度明顯增大,空氣流通性差,更加顯得悶熱異常,常在室外勞作的人們或抵抗力低的人,很容易中暑。中暑後除及時採取治療外,在飲食上也有四忌需要引起人們的重視。 1.忌大量飲水 中暑的人應該採取少量、多次飲水的方法,每次以不超過300毫升爲宜。切忌狂飲不止。因爲,大量飲水不但會沖淡胃液,進而影響消化功能,還會引起反射排汗亢進。結果會造成體內的水分和鹽分大量流失,嚴重者可以促使熱痙攣的發生。 2.忌大量食用生冷瓜果 中暑的人大多屬於脾胃虛弱,如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物,會損傷脾胃陽氣,使脾胃運動無力,寒溼內滯,嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。 3.忌吃大量油膩食物 中暑後應該少吃油膩食物,以適應夏季胃腸的消化功能。如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔,使大量血液滯留於胃腸道,輸送到大腦的血液相對減少,人體就會感到疲憊加重,更容易引起消化不良。 4.忌單純進補 人們中暑後,暑氣未消,雖有虛症,卻不能單純進補。如果認爲身體虛弱急需進補就大錯特錯了。因爲進補過早的話,則會使暑熱不易消退,或者是本來已經逐漸消退的暑熱會再捲土重來,那時就更得不償失了。

預防中暑的寶寶食譜 荷葉飲:具有解暑清熱、養陰醒胃的作用。製法:鮮荷葉100克洗淨加水適量煎煮後,加蜂蜜 100克,煮沸即成。 西瓜番茄汁:西瓜取瓤去籽,番茄洗淨去皮去籽,用清潔紗布(或粉碎機)絞汁,兩液合用當水飲,適用於感冒發熱、口乾、小便赤熱者(汁液存放不宜過久)。 公英地丁綠豆解暑湯 : 蒲公英清熱解毒,紫花地丁也是清熱解毒的常用藥,還具有涼血作用。兩味同用是中醫治療疔瘡的要方“一味消毒飲”中的主要成分。綠豆清熱涼血消腫,可解多種中毒。因此,此湯具有清熱解毒、涼血消腫的功效。可用於小兒的一切癤腫惡瘡,尤其適於初起未潰時。 原料:蒲公英30克,紫花地丁30克,綠豆60克。 製作:將蒲公英、紫花地丁洗淨,切碎,入沙鍋加水煎熬,去渣取汁1約大碗,再放鐵鍋中同綠豆同燉成湯即成。 特點:此湯涼飲,清涼可口,止渴去暑。

綠豆銀耳粥 綠豆含磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用。 銀耳含植物膠質,銀耳多糖、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈉、鈣、磷等成分,具有益氣和血、強心補腦、滋陰降火等功效。 此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成,適宜產婦食用,有利身體恢復,是產婦夏季的一種理想食品。 原料:粳米200克,綠豆100克,銀耳30克,白糖、山楂糕各適量。 製作: 1、將綠豆用清水泡4小時,銀耳用涼水泡2小時,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨。 2、將鍋置火上,放入適量清水,放入粳米、綠豆、銀耳,用旺火煮沸後,改文火煮至豆、米開花,粥粘稠。 3、食用時,將粥盛入碗內,加白糖、山楂糕丁即成。 特點:色澤美觀,酸甜適口。 綠豆粥 原料:綠豆30克,粳米適量,冰糖少許。 製作:將粳米、綠豆分別淘洗乾淨,同下鍋加水煮粥,粥熟後加冰糖適量調服。也可單獨用綠豆煎水服,以綠豆煮爛爲度。 特點:粥熟,豆、米軟爛,加糖後有甜味,小兒喜吃。 海帶綠豆糖水 小兒尤其是嬰兒,夏季易生痱子,稍有不慎痱子被感染,即可生瘡。綠豆和海帶,均可清熱解毒。此糖水可防止出痱子。 原料:海帶60克,綠豆150克,紅糖少許,清水約1500克。 製作:將海帶、綠豆洗淨,放入鍋內,加入清水,煮約1小時,取出海帶葉,加入紅糖即成。 特點:甜鹹,略有海鮮味,爲夏季清涼飲料。