立夏一過，就代表夏天的正式到來。春夏變換，應該吃些什麼食物來養生呢?夏季是養心的最佳時機，一起來看看幾款養心食譜吧。
立夏天氣變換 二參陳皮養心湯很靠譜中醫認爲“心爲一身之主，臟腑百骸皆聽令於心，故爲君主。”心主神，爲神明之用，也就是說心在人的各臟器中起主導作用，而且人的精神思維活動與心有關。在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化，和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”，也就是說在夏季，心陽最爲旺盛，同時也提醒人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注保養心臟。
食療養心：
心臟是人體生命活動的主宰。心臟主陽氣，主血脈，主心智。素食可以防止心血管疾病。黃豆和豆製品如豆腐有利於心臟健康。魚類(脂肪酸)。魚類最好與含抗氧化劑的食物同吃(大蒜等)。適量飲用紅酒有利於心臟。注意，只是紅酒，白葡萄酒和烈性白酒都不算。動物心臟也有滋補心臟的作用。可以適量食用雞心，豬心等。預防心臟疾病，早餐儘量多攝取熱量，晚餐則儘量少碰油膩食物。晚餐儘量清淡，攝取熱量不要超過全天的30%。油炸食品有害心臟。含大量飽和脂肪的食物不利於心臟：牛油，動物食品，全脂奶等。含不飽和脂肪的花生醬，花生油，花生果，橄欖油等對心臟有好處。
下面爲你推薦一款養心食譜：
二參陳皮養心湯
材料：
西洋參、太子參、陳皮各8克，豬心一個，豬瘦肉或豬碎骨50克，生薑2片。
烹製：
將藥材稍浸泡，洗淨;豬心剖開，洗淨，將藥材納入，再用牙籤紮好;豬瘦肉或豬碎骨洗淨。將所有湯料放入燉盅，加冷開水500毫升(約2碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方下鹽。此爲兩人份或一人分兩次進飲。
