什麼叫得舒飲食

得舒飲食評選爲第一名的健康飲食法，英文寫做「Dietary Approaches to Stop Hypertension」，白話來說就是停止高血壓的飲食方法，下面一起來了解一下得舒飲食是什麼。

什麼叫得舒飲食

得舒飲食其宗旨是透過多樣化的食物，來攝取鉀、鈣和鎂，並減少鈉含量，達到治療或預防高血壓的方法，比起吃藥來也得更天然。另外，和其他飲食法比起來，可以攝取的食物比較沒有限制，像是生酮飲食的塬則只吃是「高脂肪、低蛋白質、超級低碳水化合物」，但得舒飲食鼓勵我們多吃蔬果外，肉類、脂肪也要適當攝取，因此更能達到營養均衡喔!

執行得舒飲食要以水果、蔬菜、全穀物和瘦肉做爲飲食基礎，增加膳食纖維的攝取，幫助身體排出多餘的鹽分，並且減少反式脂肪、飽和脂肪的吸收，促進血液流通順暢，達到降血壓的效果。

得舒飲食怎麼吃

1.全穀物：6-8份/天

得舒飲食的主食，就是沒有經過精製的全穀物，包含：糙米、小麥、燕麥、藜麥、全麥麪包…等。

2.蔬菜：4-5份/天

幾乎所有蔬菜都是用於得舒飲食，例如：花椰菜、紅蘿蔔、南瓜、番茄…等。

3.水果：4-5份/天

在得舒飲食中，需要吃大量的水果，如果擔心糖分太高，可以選擇蘋果、小番茄、木瓜、橘子…等。

4.乳製品：2-3份/天

得舒飲食中攝取的乳製品，主要是以低脂肪或脫脂爲主。

5.肉類：3-6份/天

所有肉類都可以吃，但是攝取紅肉的頻率，1個禮拜不要超過2次喔!

6.堅果、種子、豆類： 4-5份/周

堅果包含：杏仁、花生、核桃、腰果…等;種子有：瓜子、奇亞籽、亞麻籽…等;豆類則可以是：扁豆、碗豆、四季豆、黃豆…等。

7.油脂：2-3份/天

更建議使用植物油取代動物由，例如：橄欖油、酪梨油、芥花油、葵花油、苦茶油…等，另外，低脂的蛋黃醬也很適合加入選單。

得舒飲食的好處

1.助減重

因爲得舒飲食少了很多高糖、高油的食物，而且以全穀物爲主食，可以幫助減少卡路里的攝取之外，還能延長飽足感，並且給你滿滿的能量，加強運動表現，達到減肥的效果。

2.控制血壓

其實近年罹患高血壓的年齡已經逐漸降低，也就是說年輕人同是危險族羣!問題就出在平常的飲食、生活習慣…等，透過得舒飲食，能有效幫助改善，尤其你的血壓落在下表的高血壓前期欄，就要更注意囉。

3.預防疾病

透過控制血壓，有助於維護心血管系統的健康，減少發生心肌梗塞、血管阻塞的機會，另外，得舒飲食還含有大量的蔬果，提高了纖維以及抗氧化物質的攝取量，可以促進腸胃健康，並且幫助對抗自由基對細胞的侵害。