甘蔗削皮後能放幾天

甘蔗是生活中常見的一種水果，營養價值高，水分足，味道甜，很多人喜愛吃，那削皮了的甘蔗可以儲存多久呢？下面就來具體看看吧。

甘蔗削皮後能放幾天

甘蔗削皮在冰箱中能儲存2—3天。

甘蔗水分和糖分都很豐富，所以削皮後的甘蔗不宜在常溫下直接存放，這樣很容易出現甘蔗失水過多，甘蔗變幹，口感變差。去皮切好的甘蔗，如果不放在冰箱中，幾乎只需半天時間就會失水過多，變白，變幹，冰箱中溼度相對較高，能緩解甘蔗的失水，因此能儲存2—3天，但是還是建議儘快吃完，以免口感不好。

甘蔗削皮後怎麼儲存

去皮後的甘蔗建議用刀切成小段，放在冰箱的保鮮層中儲存。不過，不要淋水，也不要用保鮮膜或袋子包裹，甘蔗用塑料薄膜包裹得太嚴實，容易引發活細胞的厭氧反應，導致甘蔗腐爛。直接放到乾淨的盤子上即可，放在冰箱中，溫度調在5~10℃之間。

甘蔗放冰箱的注意事項

1、甘蔗放冰箱中不能用保鮮膜或袋子密封，避免局部空氣流動較小，氧氣消耗較快，導致黴菌、細菌的大量增殖，引起甘蔗發酵、黴變等。

2、去皮的甘蔗放冰箱不能灑水，水分會降低甘蔗的甜度，影響食用口感。而且，灑的水不一定乾淨衛生，會增加甘蔗的變質風險。

3、甘蔗放冰箱也不能放太久，冰箱只能暫時延緩甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久還是會變幹。而且，冰箱中的食物也會變質，放太久甘蔗也會變質。

4、甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一塊，避免串味，影響口感。