一、花生沙蔘湯
做法：花生米、白果,百合、北沙蔘各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑。
功效：潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽乾。
二、北南北羹
材料：南杏仁10克，北沙蔘15克(一人量)。
做法：將南杏仁、北沙蔘放入砂鍋或燉盅中，加適量水沒過藥面約3~5釐米，武火煲開後用文火煎20分鐘左右即可食用;
功效：潤肺止咳，適合感冒後乾咳無痰，咽乾咽癢者。
三、沙蔘百合鴨湯
原料：北沙蔘、百合、肥鴨肉、玉竹、麥冬、薑片、骨湯、精鹽、味精
做法：
1、將準備好的北沙蔘、百合、肥鴨肉分別洗淨;
2、將所有食材一同入鍋，加水適量，先用武火燒煮沸20分鐘;
3、再用文火燉50分鐘，直至鴨肉熟爛即成，湯熬好後，放入調料。即可飲食。
四、北沙蔘潤肺湯
材料：北沙蔘適量、麥冬適量、玉竹適量、白百合、白扁豆、龍牙百合、瘦肉、水、鹽
1、將北沙蔘、麥冬、玉竹和白扁豆、龍牙百合分別置於清水中清洗乾淨。
2、再分別用適量的清水泡發，待用。
3、鍋中注入適量清水燒開，放入洗淨的瘦肉塊，攪勻。
4、汆去血漬後撈出，瀝乾水分，待用。
5、砂鍋中注入適量清水，倒入汆好的瘦肉塊。
6、放入泡好的北沙蔘、麥冬、玉竹和白扁豆。
7、蓋上蓋，大火燒開後轉小火煲煮約100分鐘，至食材熟軟。.
五、銀耳百合沙蔘湯
原料：銀耳12克，百合15克，北沙蔘12克，冰糖適量。
製法：將銀耳先用清水浸泡幾小時，待膨開後，與百合、沙蔘、冰糖同放砂鍋中水煮，1小時後取汁飲用，銀耳、百合可食用。以上三方均有清肺潤燥作用。
