很多食物都有自己的特徵,人們在食用時都需要多加註意,下面我們一起來了解一下都有哪些食物是不能同吃的食物呢。
不能同吃的食物:大蔥跟大棗
大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。
大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素,能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。
大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和。
不能同吃的食物:蜂蜜與豆腐
豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類。
豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。
不能同吃的食物:白蘿蔔跟胡蘿蔔
很多人喜歡用紅白蘿蔔煮湯,殊不知白蘿蔔中維生素C含量非常高,但若和胡蘿蔔一起混吃,就會損失掉很多維生素C。因爲胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸解酵素,它會把白蘿蔔中的維生素C破壞掉,也會有敗血症的出現。
不能同吃的食物:哈密瓜與香蕉
各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因爲哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當高。
香蕉含鉀也很豐富,據檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
不能同吃的食物:雞蛋和豆奶
蛋白質進入胃腸,經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解爲氨基酸,而後由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。
雞蛋中含有一種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解。
不能同吃的食物:橘子和檸檬
橘子和檸檬雖有健脾消食的作用,但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高於一般水果,大量食用會促進胃酸的分泌,使潰瘍加重。
尤其是檸檬,酸性較強,PH達2、8以下,尤其不要空腹食用,否則極易傷胃,導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。
不能同吃的食物:牛奶與巧克力
牛奶中含豐富的蛋白質和鈣,巧克力中則含有草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸發生反應,生成不溶於水的草酸鈣。這樣一來,牛奶和巧克力中的營養物質不但得不到較好的吸收利用,還可能會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀,影響身體健康。
不能同吃的食物:菠菜與豆腐
豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體消化吸收,不但影響人體對鈣質的吸收,而且還會增加人體患結石症的機會。
不能同吃的食物:海鮮與啤酒
海鮮中含有嘌呤和苷酸這兩種成分,而啤酒中則含有分解它們的催化劑--維生素B1。如果頻繁地吃海鮮並同時飲用啤酒,啤酒中的維生素B1會催化分解嘌呤和苷酸,促使有害物質在體內的結合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題,還容易導致人體血液中尿酸水平的急劇升高,誘發痛風,甚至出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
不能同吃的食物:海鮮與水果
葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸,如若在吃海鮮的同時吃水果,這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應,生成沉澱凝結物,嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,大大影響腸胃的消化功能。所以,人們在吃過海鮮後,最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果,以免造成消化不良。
酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發,如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,這樣做實屬不當。想減少酒精在體內的駐留,最好是多飲一些水,以助排尿。
不能同吃的食物:日常食物相剋
1、生蔥與蜂蜜 2、 蜜糖與豆腐 3、皮蛋與紅糖 4、 胡蘿蔔汁與酒
5、 燒酒與桃子 6、燒酒與柿子 7、燒酒與玉米 8、甜酒與味精
9、 雞蛋與糖精 10、 雞蛋與消炎片 11、雞蛋與樹薯 12、雞蛋與豆漿
13、白藤與川連 14、西藥片與燒酒
不能同吃的食物:肉類與相關食物相剋
1、、狗肉與綠豆 2、羊肉與柚柑 3、羊肉與西瓜 4、羊肉與黴乾菜
5、兔肉與芥菜 6、兔肉與芹菜 7、兔肉與小白菜 8、驢肉與黃花菜
9、牛肉與橄欖 10、 牛肉與毛薑 11、豬肉與甘草 12、 豬肉與菱角
13、鴨肉與李子 14、鴨肉與楊梅子 15、、雞肉與菊花 15、雞肉與芥末
17、鵝肉與柿子 18、鵝肉與鴨梨 19、蛇肉與蘿蔔
不能同吃的食物:水果與相關食物相剋
1、梨與開水相剋 2、芥末與鴨梨 3、、柑桔與蘿蔔 4、甜瓜與田螺
5、山楂與豬肝 6、西瓜與油果子 7、柿與各色酒 8、柿子與酸性菜
9、花生與黃瓜 10、棒冰與西紅柿 11、 香蕉與芋頭 12、白地瓜與香蕉
不能同吃的食物:水產品與相關食物相剋
1、鯉魚與赤小豆 2、鯉魚與小豆甜 3、鯉魚與豬肉 4、 鯉魚與甘草
5、鰻魚與牛肝 6、黃魚與蕎麥麪 7、鱔魚與狗肉 8、黃鱔與白菜
9、螃蟹與茄子 10、螃蟹與柿子 11、螃蟹與花生 12、螃蟹與冷食
13、螃蟹與泥鰍 14、螃蟹與石榴 15、螃蟹與香瓜 16、螃蟹與梨
17、海蟹與大棗 18、青蛙與茶葉 19、田螺與香瓜 20、田螺與蠶豆
21、鱉肉與莧菜 22、鱉肉與芥子相剋 23、鱉肉與豬肉 24、鱉肉與鴨蛋
25、鯽魚與冬瓜 26、蝦與含維生素C的食物 27、海味食物與含鞣酸食物