材料：香腸、新鮮蠶豆、大米、鹽、雞精、香蔥
做法：
1、新鮮蠶豆去殼去皮，香腸切成丁或片，香蔥洗淨切碎;
2、鍋內放油燒熱後下香蔥碎爆香(比平時炒菜多一點的油)，然後下蠶豆板煸炒一會兒，放少許鹽和雞精調味後盛出待用;
3、大米淘洗後浸泡1小時，加香腸丁一起放入電飯鍋內拌勻，電飯鍋煮比平時稍硬的香腸丁飯.(水比平時做飯略少放一點點);
4、待電飯鍋中煮飯的水乾至八成時，倒入炒好的蠶豆瓣與香腸丁飯充分拌勻，蓋上鍋蓋讓電飯鍋繼續工作至跳到保溫檔，悶10分鐘即可。
用料：蠶豆500克、糯米200克、大米100克、鮮筍(切絲) 200克、鹹肉(切絲) 100克、小排250克、幹香菇(泡發切絲) 30克、料酒適量、生抽醬油調色、雞精適量、鹽適量
做法：
1、幹香菇提前泡發，糯米和大米淘好待用。小排焯水瀝乾。鹹肉香菇切絲;
2、鍋下油倒入小排翻炒出香味再倒入筍絲，蠶豆，鹹肉，香菇翻炒2分鐘，再倒入瀝乾的糯米和大米;
3、繼續翻炒3分鐘。加入調料酒，雞精，鹽，生抽和水燒開後倒入電飯煲按煮飯鍵就行。(加入的水是所有混合的材料齊平少一點表面看不到水不然水太多，蠶豆飯太糯會不好吃。
原料：米飯4人份、蠶豆300克、臘肉200克、油一大勺、鹽適量
做法：
1、首先準備好煮熟的米飯、臘肉切成大的顆粒，蠶豆洗乾淨;
2、鍋內放一大勺油，把臘肉倒入鍋內炒熟(我比較怕油膩，所以炒到肥肉微焦)，炒熟後把臘肉和油倒出來備用，關火;
3、不用洗鍋，把蠶豆平鋪在鍋底，將炒熟的臘肉，鋪在蠶豆上面;
4、最後把米飯(煮熟的米飯，不是米)，平鋪在最上層;【加入小半碗水，不要忘記】
5、用筷子在米飯上戳出一些孔來等會兒燜飯時候能夠充分透氣;
6、最後把之前炒臘肉的油倒米飯上面，蓋上鍋蓋，開火用最小檔的火力，開始燜飯;
7、電磁爐還是液化竈都用最小的火。燜上大約20分鐘，中途不要開啟鍋蓋，聽到鍋底開始有細微的噼裏啪啦的響聲的時候就差不多了;
8、撒上適量的鹽，拌勻就可以出鍋了。
