根據多次被報道的測試結果表明，吃荔枝事實有可能會導致酒駕風險的，吃一顆荔枝後，立即對酒精檢測儀吹氣，酒精的顯示值可能達到10mg/100ml左右，吃的越多，酒精值越高，因人而異，有的人吃三顆以上，就可能導致醉駕。如果嘴裏含着荔枝吹氣，甚至可能直接觸發檢測儀器。所以，吃荔枝能導致“被酒駕”，這是真的。
荔枝致酒駕的原因：
根據交警醉駕中心工作人員的解釋，荔枝的含糖量很高，在一定的存放條件下，會發酵產生乙醇，導致人食用後口腔內乙醇含量陡然升高。不僅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出現類似的情況，比如梨子，在相對密閉缺氧的環境下，比如說塑料袋裏儲存一段時間，也會產生乙醇。但只要稍等一會，隨着呼吸作用以及乙醇的揮發，乙醇含量很快就會下降。
小貼士：當吃過荔枝10分鐘左右以後，就不能測出酒精含量了，而且現在交警們在查酒駕時，呼吸式酒精測試只是初步判斷，最終還是要以血液酒精測試爲判斷基準，所以大家完全不用擔心吃荔枝會被查出酒駕。
1、吃完一些食物後之所以會測出酒駕，主要原因是食物殘渣在口腔內殘留，透過漱口的方式，則能在一定程度上消除口腔殘留食物對檢測結果的影響。
2、如果漱口不行，可以等待5-10分鐘後再次檢測，這時口腔內的酒精已經基本消除。此外，血液檢測結果將是最終判定是否酒駕的標準。
1、食品類蛋黃派、提拉米蘇、腐乳、木瓜水、料酒、酒酸、酒心糖。此外，含糖量高的蘋果、香蕉、梨等水果，如果儲存不當，也會產生酒精。
2、口服及外用藥藿香正氣水、正骨水、十滴水、消咳喘糖漿等。
3、注射液類氫化可的鬆注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽等。
4、日用品類含有乙醇的漱口水等。
