欣賞橡木桶賦予這支酒的顏色，仔細觀察，你會發現每支酒都有些微的不同，這就是威士忌的顏色值得欣賞的有趣之處。
像是微微在畫圓，觀察「淚腳」。英文稱爲「tears」或「leg」，指得是當你緩緩的旋轉酒杯時，沿着杯子內壁緩緩流下來的酒，中文我們通常稱爲淚腳。觀察淚腳，可以觀察出威士忌的「黏稠度」，淚腳的厚度越厚，口感就越爲豐富，在品嚐的時候就可以感受一下口感，回想是否跟你觀察到淚腳的黏度相同呢?
觀察氣泡消失的時間。有趣的是，當你來回搖晃酒杯，可以觀察氣泡消失的時間，所需的時間越長，就表示酒精濃度越高。
聞酒的香氣。曾有個科學研究指出，在品酒的過程中，你的大腦對於解析一支酒，「聞香」佔了 80% 的評斷標準。氣味也常會讓我們聯想到人生的經驗，與人之間的聯繫，好好的聞香吧，你是否嗅出了什麼香味呢?
第一口的口感。你猜到了嗎?「聞香」佔了 80% 大腦解析酒的標準，那麼喝酒的口感就是剩下的 20% 囉!喝一口威士忌，讓威士忌在你的口中繞過一遍，輕輕地含住，口感和味道來自舌頭，而香氣來自鼻子，讓酒氣釋放出來後，再緩緩的吞下喉，最後再呼吸一口氣讓香氣帶回來。
