春季養生食譜推薦：菠菜湯

春季乍暖還寒，此時寶寶們容易感染疾病。媽媽們可以透過合理的飲食加強寶寶的抵抗力，下面小編推薦這道營養豐富的蔬菜湯，能提供寶寶所需多種營養元素。

主料：菠菜 500克

調料：醬油 3克 鹽 2克 姜 3克 各適量

製作工藝：

1、菠菜洗淨切成段，並用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。

2、油燒熱，加薑末、醬油，烹出香味後，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開後即成。

工藝提示：

1、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量;

2、菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。

健康提示：

1、含鈣鐵質、營養豐富、潤腸通便;

2、應儘可能地多吃一些鹼性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結石。