奶粉是寶寶的口糧，在奶粉質量安全上,中外奶粉都存在着隱患。然而，中外奶粉的安全問題,都不容忽視。對於國產嬰幼兒奶粉,如何建設中國奶粉安全的護城河，國內的主管機構、企業又有什麼舉措呢?
每年,中國1-3歲的嬰幼兒有4800萬人,奶粉是許多孩子必須的主食。然而,許多中國媽媽卻選擇了洋奶粉,對國產奶粉不太放心。國產嬰幼兒奶粉面臨誠信危機,奶源、標準,問題的癥結出在哪裏?2013年8月,在CCTV2中國政策論壇欄目中,蒙牛主管品質和工藝的副總裁王豔鬆應邀出席,分享了蒙牛的點滴努力。
嬰幼兒奶粉質量安全:洋奶粉隱患比國產小還是大?
當前,國產奶粉遭遇信任危機,給了“洋奶粉”佔領市場的絕佳機會,然而,從監管部門來看,“洋奶粉”卻不可以因爲“洋”而免檢,在質量安全上,中外奶粉都存在着隱患。
國家食品藥品監督管理總局食監一司副司長馬純良以數據佐證,“2010年後,國家也加大了對乳製品,尤其是嬰幼兒配方乳粉的監管和監測。2011年和2012年,我們共監測了12000個樣品,問題的檢出率只有0.77%,2012年對進口奶粉進行抽檢, 43個批次不合格,問題檢出率是1.13%。中國消協公佈了上半年嬰幼兒配方乳粉和乳製品投訴的情況,投訴當中,進口的、外資的,佔據到了6成位置。今年上半年,美國曾經發生了乳製品的彎曲桿菌事件,那麼荷蘭呢?也在嬰幼兒配方乳粉當中檢出黃麴黴毒素M1,新西蘭呢,乳粉當中檢出雙氰胺。所以,嬰幼兒配方乳粉中的質量安全問題也是普遍的,國外的也不安全。”
建設中國奶粉安全的護城河
由上所述,中外奶粉的安全問題,都不容忽視,我們也不能片面輕信洋奶粉都是好的,畢竟,大多數中國媽媽還是依靠的國產嬰幼兒奶粉,那麼,對於國產嬰幼兒奶粉,國內的主管機構、企業又有什麼舉措呢?
工信部黨組成員、總工程師朱宏任表示,“中國1-3歲的嬰幼兒有4800萬人,都要以嬰幼兒奶粉爲主食或輔食。我們一定要把提高質量作爲重中之重的事情。我們現在前10位的,國產嬰幼兒配方乳粉企業,佔到總產量的45%。5月31日,國務院常務會議上,已經明確提出來要鼓勵支援提高嬰幼兒乳品企業的集中度,要加快嬰幼兒奶粉企業兼併重組速度,工信部正在和發改委、財政部制定方案。兩年內,合格嬰幼兒奶粉企業都要透過GMP認證,就是醫藥管理的標準,同時要形成,10個年銷售收入在20億元以上呢的乳粉企業,使行業集中度提到65%,到2018年,集中度進一步提高,形成3-5個銷售超過60億以上集團,這樣我們的消費者會逐漸看到,中國也有一些讓大家放心的,能夠在世界上有一定影響力的企業。”。
中國乳製品工業協會祕書長劉美菊在迴應網友提出的嬰幼兒配方乳粉的奶源時表示,“奶源一個是自建農場、規模化農場,一個是合作社,還有一個是進口原料,可以說,現在國產嬰幼兒配方粉的原料,沒有一滴散奶,我們的質量是能夠得到保證的。”。
知名博主趙陽提出,“前些時候我們去了新西蘭,整個牧場的管理監測,在奶牛產奶過程中,它是由一個第三方的監測機構來管理的,我覺得應該是放心的”。
蒙牛集團助理副總裁王豔鬆表示,“說到第三方監測,那麼實際上蒙牛也在跟農業部、跟國家食品藥品監督管理局,正在引進剛纔趙陽說的新西蘭第三方監管機制,也希望企業能跟政府,能夠實現更多第三方的監管,能夠給消費者帶來信心。”
全程可追溯:蒙牛讓乳製品更放心
在談到產品追溯和召回制度上,蒙牛王豔鬆說,“牛奶產業本質上是一個很快的產業,從奶牛擠出牛奶到它的生產過程只有幾個小時,很快就會到消費者。這個的追溯,那麼需要我們微生物的實驗,一旦產品有問題,就是已經到了我們的流通環節,但是我們絕不會到我們消費者的手裏(備註:從流通環節到消費環節仍有一定週期)。實際上,正如知名博主趙陽期待的那樣,歐世蒙牛在最終設立之初就引入了國際標準。與歐洲最大的乳品集團、具有一百多年乳粉生產歷史的Arla Foods公司強強聯手,建立了從原料選擇、產品製造到售後終端的全程質量管控體系。歐世蒙牛每一包產品都有一個ID(乳品身份證),能100%地做到產品可追溯,從而保證產品的安全性。
2013年8月,蒙牛引進Baby&Me有機嬰幼兒配方奶粉的新鮮上市,引發業內和市場雙重期待。來自丹麥的Baby&Me有機嬰幼兒配方奶粉,由世界上最大的有機牛奶生產商Arla Foods專門針對寶寶的營養需求精心打造,是唯一經過歐盟、丹麥、中國三大權威有機認證的奶粉品牌。該品牌建立了全球奶源追溯系統,100%由丹麥原罐進口,丹麥製造條碼以57開頭,透過檢視奶粉包裝上的條碼標示,即可追溯發現Baby&Me系列有機嬰幼兒配方奶粉完全由丹麥原罐進口。
隨着蒙牛等國內乳品企業的努力,國外的領先的標準正在中國境內落地,如嬰幼兒配方奶粉生產過程中採用電子標籤芯片全程管理,透過每罐奶粉的芯片,可準確瞭解該罐奶粉的產地、牧場、工廠、生產線、生產時間等資訊,有效地保證了食品安全。可以相信,在政府、社會、企業的共同努力下,中國嬰幼兒乳粉產品和企業,必將以新的國際標準要求自己,迎來新一輪的春天。
