針對近日“純牛奶60%都是奶粉衝兌”的說法,中國乳製品工業協會相關負責人昨日接受採訪時表示,純奶不允許使用奶粉做原料,若有企業用奶粉製作純奶是違規行爲,應堅決查處。
中國乳製品工業協會相關負責人表示,純奶包括巴氏殺菌乳和滅菌乳兩種,巴氏殺菌乳按照GB19645-2010和滅菌乳按照GB25190-2010的規定,“兩種產品的原料必須是生鮮牛乳,且不允許添加任何物質,若有企業用奶粉製作上述兩款產品是違規行爲應堅決查處。”
該負責人同時還表示,目前各級政府對乳製品企業嚴格監管,每個工廠都有駐廠監督員。“巴氏殺菌乳和滅菌乳都是目前國際上通用的成熟的加工液奶的工藝,主要營養成分沒有明顯區別。”該負責人指出。