老年人除可遵醫囑服用一定的維生素E外，還應多吃含維生素E豐富的食物，如植物油就是維生素E最好的食物來源。此外，大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E。透過吃，不但能“吃”掉老年斑，而且還能吃出健康長壽來。
生薑
生薑中含有多種活性成分，其中的薑辣素，有很強的對付自由基的作用。實踐證明，飲用生薑蜂蜜水一年多，臉部和手背等處的老年斑就會有明顯改變，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。服用方法是，取適量鮮薑片放入水杯中，用200~300毫升開水浸泡5~10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
黃滑松茸
黃滑松茸具有提高SOD活性，加速自由基清除，延緩組織器官衰老，促進新陳代謝，提高人體免疫力等多種功效。黃滑松茸還具有補腎強身，恢復精力，益胃補氣,強心補血，健腦益智，理氣化痰作用。黃滑松茸幹品20-30克，冷水泡2小時，洗淨。鍋加底油熗鍋，倒入黃滑松茸燉半小時以上，加調味料。吃黃滑松茸喝湯。
獼猴桃
獼猴桃被喻爲“水果金礦”。含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質。獼猴桃中的維生素C能有效抑制面板內多巴醌的氧化作用，使面板中深色氧化型色素轉化爲還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉澱，保持面板白皙，脾胃虛寒的老人不可多吃，容易腹瀉。
西紅柿
西紅柿具有保養面板、消除雀斑的功效。它豐富的西紅柿紅素、維生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有實驗證明，常吃西紅柿可以有效減少黑色素形成。西紅柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛。
黃瓜粥
材料：大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生薑10克。將黃瓜洗淨，去皮去心切成薄片。大米淘洗乾淨，生薑洗淨拍碎。鍋內加入水約1000毫升，置火上，下大米、生薑，武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時間下入黃瓜片，入精鹽調味即可。現在科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白麪板。
胡蘿蔔汁
材料：新鮮胡蘿蔔若干。將胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後以鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑的作用。因爲胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化爲維生素A。維生素A具有滑潤、強健面板的作用，並可防治面板粗糙及雀斑。
醋泡雞蛋
醋泡雞蛋15天，一次多泡一些，每天晚上煮熟吃二個，連吃一個月，斑退淨，以後每週吃一次，不在長斑。
黃芪薏仁湯
黃芪18，薏仁15，絲瓜絡12，紅花、川芎、制大黃各6，當歸、制大黃各10，生地、丹皮、鬱金、骨碎補、麥冬各9(克)每日一劑，水煎服二次，服二週後改爲隔日一次服，連服三個月治癒。
銀耳鵪鶉蛋
取水發銀耳50克，煮熟鵪鶉蛋3個，加少量黃酒、味精、鹽，慢火燉爛後食用，每天一次。
黑木耳
黑木耳適量，洗淨焙乾爲末，每日餐後熱湯送服3克，可治面上黑斑，一個月後即見效。
苡仁
取苡仁40克左右煮熟或蒸熟，再加入白糖適量，一次吃完，老年斑輕者兩個月左右痊癒。重者可繼續服用至有效爲止。
雞蛋清去老年斑
取雞蛋清塗在斑點上，每日數次，一週後可見效。
雲南白藥去老年斑
將雲南白藥稀釋於白酒中，每天堅持蘸此酒塗抹患處數次，老年斑即可自行脫去，且不留疤痕。
蘆薈汁去老年斑
蘆薈汁塗擦面部，每日二次，堅持一個月可祛斑。
香蕉皮去老年斑
熟香蕉內皮塗擦長斑的地方，每日三次，兩週顯效，堅持半年可治癒老年斑。
杏仁去老年斑
杏仁適量，去皮搗成泥狀，與雞蛋清調勻，每晚睡前塗患處，晨起用溫水洗淨。
茯苓去老年斑
茯苓數量，研成細末。與雞蛋清調勻後塗患處，每晚睡前塗一次，晨起用溫水洗去。
大蒜去老年斑
把大蒜切成薄片，貼在老年斑處，反覆摩擦，直到面板充血發紅爲止，每天3～5次。
