家長都知道，粗糧含有有豐富的營養，且易消化，對孩子來說多吃一些五穀雜糧非常有好處，還能減少一些疾病的發生，下面就來看看本文相關詳細吧。
孩子飲食多吃些五穀雜糧
專家提醒：孩子飲食多吃些五穀雜糧!
飲食應以清淡，富有蛋白質、維生素和微量元素及易消化食物爲主，不要讓孩子吃過於油膩的燒烤油煎食品。烹調採用湯、粥、羹等形式以利於脾胃消化和吸收。要給孩子多吃些五穀雜糧，如小米有健脾和胃作用，適合脾胃虛熱的孩子，小米粥上的一層黏稠的“米油”營養極爲豐富，對恢復胃腸消化功能很有幫助;玉米有健脾利溼，開胃益智作用;薏米有健脾補肺，清熱利溼作用;黃豆有健脾益氣作用;赤豆有健脾補血作用，特別適合脾虛兼有貧血的孩子。
新研究：兒童多吃粗糧不易得心臟病
據路透社報道，《美國糖尿病協會雜誌》刊登美國密歇根州立大學一項最新研究發現，兒童多吃富含纖維素的蔬菜和全穀物等食物，有助於降低日後心臟病危險。
新研究負責人喬·卡爾森博士及其同事，對2000多名12—19歲的美國孩子的飲食及其代謝綜合徵的症狀進行了研究。這些症狀包括：高血壓、高血糖、高 血脂、好膽固醇水平過低及腰圍過粗等。結果發現，在纖維素攝入量最低(每1千卡路里食物中纖維素不足3克)的孩子中，危險爲9%，而攝入纖維素最多(每1 千卡路里食物中纖維素至少11克)的孩子中，危險僅爲3%。
卡爾森建議，要使兒童心臟更健康，每天應該吃3份水果、3份蔬菜和2份全穀食物。全穀食物主要包括：全麥麪粉、全麥麪包、燕麥片、糙米和大麥等。
親親寶貝小編爲孩子推薦：營養粗糧早餐
全麥麪包早餐
全麥麪包2片，表面塗抹少量色拉油，烤制3分鐘;牛奶或豆漿1杯;火腿1片或雞蛋1個;橙子1個(或草莓5個，獼猴桃1個)。
營養分析：營養比較均衡，可以在吃習慣傳統中餐的情況下，換個口味。
小煎餅早餐
玉米粉5份，大豆粉1份，白麪粉2份，加入1個雞蛋，少許鹽，攪成麪糊。不粘鍋中倒入色拉油，將麪糊煎成小餅即可食用。搭配涼拌蔬菜，以及豆製品或熟肉食用。
營養分析：家常早餐，不浪費時間，並且營養豐富。
湯麪早餐
用烹調油炒香蔥花，然後加入高湯煮開，放入雜糧麪條(例如蕎麥麪條或玉米麪條)，沸騰後加入蔬菜葉，煮熟加調料調味後打入雞蛋花，即可食用。
營養分析：操作簡單，可以搭配上小孩愛吃的蔬菜食用。
八寶粥早餐
大米、黑糯米、大麥米、芸豆、紅小豆，加少許花生、黑芝麻和去核大棗一起加水浸泡一夜，用高壓鍋煮20分鐘即可食用。配上小包子或小饅頭，與豆製品和涼拌蔬菜一起食用。
