牛肉肌肉纖維長，不易消化，建議給寶寶食用牛柳，這是牛肉最嫩的部分，不會給寶寶的腸胃增加負擔。牛肉肉質緊密，容易噎着寶寶，建議把牛肉切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹熟。
肉鬆一般都不是最好肉質牛肉做的，且大多數肉鬆添加有豆粉，芝麻等，成份越複雜越不容易消化，越容易產生寶寶不適應，甚至過敏的現象。
因爲這些湯裏大多溶出來的是脂肪，而牛肉中的鈣等微量元素還是保留在牛肉和牛骨裏。
要先添加更易咀嚼的雞肉、豬肉，待寶寶適應後，再給寶寶吃牛肉。作爲輔食少量逐漸添加，讓寶寶有一個適應的過程，尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無不適現象。
寶寶吃牛肉怎麼吃最好
對寶寶來說，牛肉營養又美味的搭配是番茄、胡蘿蔔、土豆，也可以把這幾樣放在一起燉煮成粥，番茄、胡蘿蔔等都含有豐富的油溶性維生素，把這些蔬菜與牛肉放在一起燉，可以讓這些維生素釋放出來，而且煮出來的胡蘿蔔、土豆綿軟可口，也非常適合寶寶食用。
胡蘿蔔牛肉粥
1、食材：
大米、水（大米、水的比例爲1:7），胡蘿蔔1/3根，碎牛肉一湯匙。
2、做法：
（1）將胡蘿蔔去皮，研磨成蓉
（2）將大米淘洗乾淨，浸泡半小時，下鍋加水煮，水滾後用小火熬粥。
（3）粥將熟時，加入胡蘿蔔蓉和碎牛肉，煮至爛熟即可。
番茄牛肉
1、食材：
番茄，牛肉，姜、蔥適量.
2、做法：
（1）將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時後切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。
（2）將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。
（3）鍋內加少許油，油熱後加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮二十分鐘左右，至肉爛湯濃即可。
相關文章：
[寶寶吃牛肉的好處 食譜推薦]
[寶寶輔食牛肉的做法大全 讓孩子愛上吃牛肉的食譜推薦]
