近日，有日本營養學家認爲，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因；美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。
近日，有日本營養學家認爲，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。
之所以會出現這種情況，是因爲精製後的白糖純度非常高，能達到99%以上，這就意味着其中幾乎不含其他營養物質，只有大量能量。吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產生飽腹感，影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往，會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。
另一方面，白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質。因此，經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。
日本國民營養調查還發現，儘管吃糖可能並不直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利於血液循環，並減弱免疫系統的防禦功能。
