番茄富含茄紅素，可以養顏美容、淡斑，愛美的女性朋友可以多吃一點哦！今天小編在這裏向大家推薦一道番茄意式烘蛋，非常適合愛美的孕媽媽！
番茄意式烘蛋
孕期
▲番茄富含茄紅素，可養顏美容、淡斑。
材料：
洋蔥0.5顆、韭菜1小把、全蛋5顆、小番茄10顆（對半剖）、軟羊乳酪50公克。
做法：
1.全蛋加入1大匙水與鹽之後，充分攪打均勻。
2.將所有蔬菜切碎，熱油入鍋拌炒，炒到青菜軟化。
3.把蛋液加入，轉至中小火，約加熱8分鐘，將起士塊和番茄片置於蛋上。
4.放入攝氏180度烤箱烤2分鐘即完成。
Point:
1.茄紅素爲脂溶性的營養素，在烹調的過程中加點油，更容易讓人體吸收。
2.有些人不喜歡韭菜的味道，但只要把韭菜稍微切碎一點，再多加一點味道較重的軟羊乳酪，通常都能蓋過韭菜的味道。
