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【孕婦飲食指南】孕婦飲食注意事項 孕期飲食指南

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女性在懷孕期間的飲食可是很重要的,因爲從懷孕之後就不能像未懷孕的時候只吃自己喜歡的,還要多考慮腹中的寶寶的營養,以下是爲大家介紹的孕婦飲食指南,希望能對大家有所幫助!

孕婦飲食指南-多吃富含蛋白質的食物

孕婦對蛋白質的需求量從孕中期開始顯著增長。我們知道,蛋白質是生命的物質基礎,爲了避免孕期營養不足,孕婦在食補的同時,建議再補充一些蛋白質營養品,可以嘗試選擇營養全面、易吸收、好消化的孕婦奶粉,來補足孕期缺少的營養。

富含蛋白質的食物有:

像五穀、牛奶、酸奶、肉類等,都可以作爲食補來源爲孕婦提供蛋白質。

【孕婦飲食指南】孕婦飲食注意事項 孕期飲食指南

孕婦飲食指南-多吃富含葉酸的食物

一般來說,葉酸在孕前3個月就應該開始服用,因爲葉酸對整個孕期都有非常重要的影響,它是預防胎兒出現神經畸形、兔脣等疾病的最佳營養。

富含葉酸的食物有:

食物補充葉酸的最佳渠道有綠色蔬菜,比如菠菜、生菜、小白菜,還有動物肝臟、水果、豆製品和奶製品等。

【孕婦飲食指南】孕婦飲食注意事項 孕期飲食指南 第2張

孕婦飲食指南-多吃富含維生素的食物

維生素有助維護人體正常的生理功能,對於孕婦來說至關重要,尤其是B類維生素,不但能夠增強孕婦免疫力,緩解嘔吐症狀,還能預防胎兒出現畸形、先天性心臟病等症狀。但需要特別提醒地是,部分脂溶性維生素,如維生素A、D、E、K,吸收後可在體內貯存,所以不宜過量補充,以防中毒。

富含維生素的食物有:

各種新鮮蔬菜、水果、豆類、堅果等。

【孕婦飲食指南】孕婦飲食注意事項 孕期飲食指南 第3張

孕婦飲食指南-多吃富含鈣質的食物

隨着寶寶的不斷成長,孕婦對鈣的需求量也不斷增加。在孕初期,孕婦每天需補充1000~1200毫克的鈣;在孕中期,則升至1200~1500毫克;到了孕晚期,每天需要的鈣達到1500~1800毫克。

富含鈣質的食物有:

鈣攝入的來源主要是食物,比如鈣含量較高的牛奶、豆類、菠菜、堅果等。

【孕婦飲食指南】孕婦飲食注意事項 孕期飲食指南 第4張


孕婦飲食指南-孕婦飲食禁忌

1.少吃油膩食物和甜食,這類食物熱量高,營養價值低。

2.不喝咖啡、濃茶:咖啡導致不-孕、骨質疏鬆;茶能影響對鐵的吸收。

3.紅棗吃多了會引起腹部脹氣,孕婦不宜多吃,可以喝些紅棗湯。

4.酸性食物吃的過多可改變母體血液酸鹼度,影響胎兒的生長髮育。

5.懷孕中末期會產生浮腫,需控制鹽分攝入,禁食含鹽過高豆腐乳、鹹醃菜等。

6.油條中的明礬含鋁,對胎兒大腦發育不利。

【孕婦飲食指南】孕婦飲食注意事項 孕期飲食指南 第5張

孕婦飲食指南-孕婦食譜

1.栗子雞塊

材料:雞腿1只、栗子(鮮)15顆、食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺。

做法

①雞腿洗淨,切塊,加少許醬油和料酒拌勻,醃製10分鐘。

②栗子去殼煮熟。

③炒鍋倒油燒至7成熱,下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有。

④炒鍋倒油少許,下蔥薑末煸炒出香味,放入雞塊,加料酒、醬油、鹽少許、白糖。

⑤再加適量清水大火燒開,轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮,至雞塊和栗子酥爛,用旺火收汁,留少許湯汁關火。

⑥將雞塊和栗子盛入盤中,鍋中湯汁用水澱粉勾芡,放雞精調味,淋少許熟油,澆在雞塊上即可。

2.雞蛋羹

材料:雞蛋2個、香菜2片、蒸魚豉油1茶匙、食鹽1/3茶匙、香油數滴、水適量。

做法:

①雞蛋磕入碗中;

②打散,加入一點點鹽攪勻;

③加入約3個雞蛋量的水,攪勻,滴入幾滴香油,這一步可以過濾掉氣泡,我覺得不太影響所以沒有過濾;

④蓋上蓋子,沒有碗蓋的話可以蓋保鮮膜,扎2個小孔,冷水上鍋,蓋鍋蓋大火燒開後,中火蒸15分鐘;

⑤蒸好後,放入2片香菜葉子,要是用香蔥代替會更好,倒入蒸魚豉油即可。

3.燉雞湯

材料:母雞1/2只、棗(幹)4個、姜4片、大蔥1/2棵、桂圓4粒、枸杞子10粒、八角1個、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陳皮1片、水適量、丁香幾粒。

做法:

①買雞的時候讓店家給清理乾淨內腔,拿回家再稍稍清洗後泡水2到3遍,至水漂清即可,雞肉的血沫不像豬、牛肉那麼多,泡清水2到3遍即可;蔥、姜切大片,紅棗洗淨;將細小碎的香料裝進料理盒扣住,這樣湯煲煮好後也容易取出;

②將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內,一次性的加滿清水,大火煮開;料理盒扣好,紅棗用剪刀剪開兩個口,但不要剪斷開,要保持棗的完整形狀;

③轉最小火,慢慢煲燉2個小時左右(煲湯,可以將火調到最小,讓砂鍋內保持微微沸騰,但蓋着鍋蓋還不能外溢的狀態,最好,這樣既不能揮發過多的水份,湯的質量也能慢慢煲煮的越發醇厚);

④煲燉至香味四溢,雞肉用一根筷子輕輕就能穿透,再放入枸杞,蓋上蓋子,小火繼續煲燉半個小時左右即可;

⑤煲燉好,將料理盒撈出,裏面的香料丟棄,再將雞撈出,雞肉撕成小塊後倒入鍋中即可。

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