孕婦可以吃蝦醬嗎

孕婦可以吃蝦醬嗎

可以少量吃些。

蝦醬需要醃製和發酵才能製成，在這個過程會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環境中可轉化爲亞硝胺，這是一種可致癌的物質。所以準媽媽最好少吃，以免對胎兒發育造成傷害。

孕婦怎麼吃蝦醬好

孕婦吃蝦醬應該少量，可當作佐餐的小菜或調味料一樣食用，不能單獨大量食用，且要控制食用次數，不能長期食用。

推薦食譜：蝦醬炒雞蛋

食材：雞蛋、蝦醬、蔥花。

做法：

1、雞蛋磕入碗中打散，加入蝦醬和蔥花一起攪勻;

2、炒鍋上火，倒入植物油燒熱，倒入攪好的蛋液，炒至蛋液成形時添入少許水，繼續翻炒均勻即可。