這個季節有很多小龍蝦了，那麼面對這麼美味的食物，你能抵擋住誘惑嗎？小龍蝦的頭到底能不能吃？孕婦可以吃小龍蝦嗎？
小龍蝦鮮香麻辣，令很多人垂涎三尺，但是小龍蝦的頭到底能不能吃呢?孕婦可以吃小龍蝦嗎?
最近，一篇關於小龍蝦千萬不能吃頭的文章引起了衆多人的關注!文中稱，小龍蝦的頭是最髒的地方，堆積着排泄物和寄生蟲。這可嚇壞了愛吃小龍蝦的小編!
那麼，龍蝦的頭到底能不能吃呢?快來和小編一探究竟!
龍蝦頭到底能不能吃?
龍蝦該怎麼吃?一手拿着蝦身，一手抓住蝦頭，輕輕扭一下，令蝦頭與蝦身分離，然後再吮吸一下蝦頭裏的汁，挑出蝦黃慢慢品味，很入味。接着就是剝開尾巴殼，吃肉。
小龍蝦又名克氏原螯蝦，全身除了一根腸子外幾乎沒有其他器官，所有的器官都集中於頭部。其中包括有胃、肝臟、心臟、一對精巢/卵巢、排泄器官觸角腺以及膀胱和排泄孔。簡單來說，吃蝦頭等於吃了蝦的排泄物、半消化的蝦食，喝了蝦尿。
其次，考慮到小龍蝦的生長環境。如果小龍蝦所處的生長環境不好，蝦頭會富集環境中的重金屬受到污染，也會受到水環境中寄生蟲的污染。
成爲血吸蟲、肝吸蟲等寄生蟲的宿主。總而言之，蝦頭是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
從衛生健康的角度來說，確實也不建議吃蝦的頭部。小龍蝦本身很難清洗乾淨，市場上大都只是對小龍蝦進行簡單清洗，僅僅除去小龍蝦表面的泥沙。而小龍蝦頭部、鰓裏很難被清洗乾淨，由此蝦頭也就成爲了小龍蝦最髒的地方。
綜上，小龍蝦的頭部大家還是不要吃了。如果準備在家烹飪小龍蝦，一定要高溫煮熟煮透達到殺死寄生蟲的目的，可透過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。
孕婦可以吃小龍蝦嗎?
建議適量食用
1、小龍蝦的生活環境的問題，他們身體本身就含有各種毒性，在烹飪的時候如果毒素沒有完全的消除，那麼對健康的威脅很大。
2、因爲小龍蝦經常會吃一些腐敗性的食物，加上生活環境重度污染，因此小龍蝦內重金屬含量特別高。因此不能經常食用。
3、專家表示生的小龍蝦中含有較重的毒性，加上成份內含有很多的活性蛋白，這些物質被物質吸收以後，會給身體帶來嚴重損傷。
另外，小龍蝦中的細菌以及寄生蟲含量很多，如果在加工不徹底的情況下，會被孕婦以及胎兒帶來嚴重的健康營養。
所以，孕婦是可以吃小龍蝦的，但是不要多吃，還要多多注意烹調方式，還有就是根據自己懷孕的月數適當的攝入小龍蝦，確保不會帶來身體不舒服。
