孕婦缺鈣和鋅可選擇食補的方式進行改善。
含鋅豐富的食物:牡蠣、玉米、扁豆、黃豆、蘿蔔、蘑菇、堅果、肝臟、扇貝等。
含鈣豐富的食物:牛奶及奶製品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等。
推薦食譜:牡蠣豆腐湯
原料:鮮牡蠣、豆腐、蘑菇、蔥、姜。
做法:
1、牡蠣肉沖洗乾淨備用,南豆腐洗淨切成方塊,蘑菇去蒂洗淨撕成小朵;
2、鍋中倒油燒至五成熱,下薑絲炒香,然後放入蘑菇翻炒幾下,倒入適量清水煮沸;
3、加入牡蠣肉用大火煮5分鐘,下豆腐塊續煮約5分鐘,加鹽調味,撒上蔥末即可。
營養貼士:牡蠣是含鋅量最高的食物,豆腐的蛋白質和鈣含量高,很適合需要補鋅補鈣的孕婦食用。
如果孕婦缺鈣和鋅較爲嚴重的,可在醫生的指導下服用藥劑補充,最好是選擇孕婦專用的複合維生素和微量元素製劑,可以同時達到補充鈣、鋅、鐵的目的。
如果要服用鈣片和鋅劑補充鈣和鋅,兩者最好分開進行補充。因爲同時補充兩者會產生競爭,降低其吸收率。
如果想同時服用鈣劑或鋅劑,也應在時間上隔開,最好在服用鋅劑後隔2小時以上服用鈣片,或者選擇白天補鋅,晚上補鈣,這樣纔不會影響吸收。